推门进去，就闻到了饭羹的香气。

“呀，主人回来了！”

右腿有点瘸的老何何勇正端着托盘走出厨房，看来是正好要吃午饭了，但他却马上就发现了陆坚身上的血迹，当即“啊呀”一声，“小主人你这是……”

惊吓之下，他连称呼都下意识的变回去了。

陆坚笑着摆摆手，“我无事，不必惊慌，是别人的血，溅到我身上了。”

这一路过来，惊讶的眼神已经不止一次两次了。

胸口的这一片血渍是第一原因。

但陆坚再怎么说无事，到底也是把家人们给吓了一跳。

直到他去自己的房间里把衣服都脱了去，换了身干净衣裳又出来，伸胳膊伸腿的以示健全，这才让家里人都松了口气。

他又把上午城外发生的事情，简单说了一下，只说自己立了份小功劳，但也溅了些血，其中凶险、当时情形，都轻轻揭过，一家的神情这才渐渐安稳下来。

“见过阿母，见过姨母！”

直到这个时候，陆坚才一板一眼地冲自己的母亲和姨母行礼。

大家又轻松谈笑几句，陆坚闻着饭羹的香气似乎不对，扭头一看才发现，中午家里煮的居然是豆饭。

这是他穿越过来之后就特意要求改掉的事情之一。

现在陆坚家里，一共有主仆十一个人。

陆坚的父亲五年前就已经过世，阿母和姨母是亲姐妹，阿母生了陆坚和陆平，陆坚今年已经十七岁，陆平十四，姨母生了个小娘子，今年八岁了，闺名阿眉。

据说阿父在世的时候，家中光仆人便有十三四个，后来阿父故去，阿母便发卖遣去了不少，到现在还剩下何勇一家四口，和两个十四五岁的小娘子。

可即便如此，吃饭的压力依然不小。

陆家在城外有三百二十亩地零散在多处，每年都能收租，但地很薄，只能种豆和高粱，种不了麦和粟，而好地都在大户人家手里，人家又压根儿就不会卖。

之前租户们被人挑动闹事，要求减租，陆家一门妇孺，无力应对，若非陆坚穿过来及时，甚至有可能误了今年的春耕，一旦耽误，今年的收成就完蛋了。

在城里有两间铺面，之前也都赁出去了，但也是因为族内有人逼迫，那两家当时被逼迫着要求退租，直到这月初，陆坚才安抚好，大家甚至又续了约。

除此之外，当然，陆坚进了县廨为吏，家中每个月就要多两石大米的收入了，这笔收入在大户人家不算什么，在陆家而言，可是极大的一笔收入。

大米向来很贵，寻常大米便已经与面粉几乎等价，陈郡这边又几乎不种稻，因此只有少数贵人家和官廨会食，才舍得吃大米饭。陆坚的这些官俸只要拿出一部分卖掉，买成粗粮，甚至都已经足够养活一家十一口人了。

然而，陆坚至今还一次都没能拿工资回家。

所以在过去，家里每年的收成就是这么些，那当然要省着些吃。

在陆坚穿越过来之前，陆家一直都是主人家早上一顿粟米饭，三个孩子包括陆坚在内，每人多一个炊饼，也就是馒头，中午吃面食，炊饼或汤饼，晚上则是高粱饭或豆饭。至于仆人，则是一天三顿高粱饭，逢年节，才赏几个炊饼吃。

这就不错了，算这个年代的小康家庭，而且主人家也心善。

有仆役，甚至给仆役都吃三顿饭！

正常附农，和别人家的奴仆，都是一天只吃两顿饭的。

高粱饭豆饭能一天三顿、让吃饱，那可绝对算得上是好日子了。

陆坚穿越过来之后，虽然无意愣头巴脑的直接去改变太多，但事涉己身，身为陆氏一家之主的他，还是拿主意，别的不变，晚上全家都吃炊饼。

也就是说，主人家彻底不吃高粱饭了，仆人们也有一天一顿白面馒头吃。

但是很显然，因为他自己中午会在县廨会食的缘故，他的这个决定在执行层面，多少出现了一些问题。

倒是没克扣仆人们，反倒是阿母她们，又改回了一天一顿豆饭。

陆坚没说什么，在自己的席位前跪坐了下来，准备吃饭。

反倒是阿母，这个时候已经注意到豆饭的事情，便主动解释说：“我们一天天待在家里，也不做什么，吃豆饭也同样顶饥，这是你阿母我做的主，你不要怪旁人。他们只是不敢违拗你阿母。”

陆坚穿越时间不长，但这一个多月来，他做事情有章法，处理事情刚柔相济，再加上的确把想做的事情都做成了，可以说是一洗之前原主那个少年郎的柔弱姿态，在家中已经初步建立起了自己作为一家之主的威严。

从弟弟陆平，到家中仆奴，都对他又敬又畏。

这个时候，阿母显然是怕陆坚发脾气，责难仆奴们。

但陆坚闻言却只是笑笑，“阿母既然想吃豆饭，那便吃就是。”

当家之人，没能耐从外面拿更多的钱、更多的大米白面回来，哪里有脸去责怪自己的母亲和家人们偷偷吃差的东西呢？

等以后真的月月拿足够多的钱回家来，一切必将迎刃而解。

而且站在后世科学的角度来看，大豆煮饭，绝对算不上没营养，只是不太好消化，易胀气，在这个年代而言，算是不太好吃的饭，但它的收成高，即便薄田也能种它，因此是很多人家的当家饭。

当然，一旦做成豆腐，那就立刻价高几层。

与之类似，麦饭，也即直接把小麦粒煮成饭，也不大好吃，嚼起来费劲，消化也不容易，可一旦磨成面粉，立刻价格就高了。

问题就在于，民间禁止私设磨坊。

只有官府许可的人家，才可以拥有磨坊——陆氏原本只是个小商小贩，自陆坚的阿父接掌家业之后，却在短短十几年之内，又是买商铺又是置田业的，为什么？就因为他设法走通了县廨的路子，拿到许可，置办了一套石磨。

磨面粉、做豆腐，都是利润极高的产业。

但随着他的故去，陆坚陆平当时又小，人脉一朝尽断，磨坊很快就转手了。

“你不生气怪他们就好！吃饭，吃饭！”

“诺！”

于是陆坚走到堂屋左侧的席上，跪坐了下来。

陆家分席而食，就是一人一个小饭桌，跪坐着吃饭。陆坚的阿母坐主位，陆坚陆平在左侧，姨母和阿眉在右侧。

仆人们要等主人吃完了，再回到厨房吃。

虽是午餐，饭菜并不丰盛。

一人一碗豆饭，一碗春菜羹，一碟豆酱、一碟肉酱。

所谓春菜，其实就是春天地里的野菜，有些城里人家，会派仆从出去采摘，也有农户会采摘了拿来城里卖，经常食用的有好几种，统称春菜。

老实讲，这个时间段的春菜，都很嫩，都是小苗小叶，其实口感不差。煮成羹之后，很容易就烂了，再薄薄的洒一点点面粉一搅，汤酽酽的，很滋润。

尤其今日的羹里，有葵。

陆坚用筷子挑出一片叶子，先是讶然，然后不由得笑了笑。

这个葵，大约就是“青青园中葵，朝露待日晞”的葵，一种蔬菜，能长很高，煮熟后口感还不错，是这里极重要的蔬菜。

陆坚穿越过来的时候，陆家正在后院自己翻地种葵，当时是陆坚亲手洒的种子，最近倒是没怎么关注，因为那是阿母、姨母和阿眉住的地方，他不常去，没曾想，居然已经可以摘了叶子做羹了。

想想也是，时令已是暮春，一个多月了啊！

一家人都是食不言寝不语，只中间添饭时候，会叫仆人上堂来，因此厅堂中一时间只有筷子和碗碟碰撞的声音。