炸串需要保证肉质的鲜嫩，最关键的就是腌料的调配。

想要炸串色香味俱全。

腌料就必不可少。

腌制的时间也很有考究。

只不过，炸串属于街头美食，时间损耗必然不能太大。

食谱是经过无数次改良优化的。

腌制时间一个小时就足够了。

只是那恐怖的腌料调制，相当的费时间，近百种的香辛料，大料看的肖雪三个人眼花缭乱。

每一种调料都是上称精准计算的。

其实。

这就是万能腌料，不管是肉还是菜都能腌制。

节省时间可以说是拉到了极致。

“你这是万能腌料吧，一次搞这么多。”

肖雪摸了摸发烫的破壁机忍不住的说道：“要不，咱们先弄一点尝尝，一口气搞出这么多，不好吃怎么办！？”

“我觉得吧！”

王晓辉摸了摸下巴，大大咧咧的说道：“如此恐怖的香辛料组合，想难吃都难……”

“就跟阿三的咖喱一样，堆大量的香辛料。”

王晓辉这么说其实也并不无道理。

只是，物极必反这个词也很适用于美食圈。

这么多香辛料的组合。

怎么想都有些怪异。

“你们看着就行了。”

“这万能腌料是专门用于炸串的。”

“我这个炸串名字为神仙馋，意思就是，炸串的一瞬间，爆发出来的独特香味，就是神仙闻到了也要流口水，故名为神仙馋！”

陆长安神神叨叨的讲解了一下自己的腌料，让肖雪三个人表情都变了，尤其是肖雪，表情更为古怪：“你是不是有什么特殊的癖好！？”

王晓辉三个人也是如此的盯着他。

让他有些莫名其妙：“为什么这么说！？”

自己做了什么天怒人怨的事情么！？

完全没有吧！？

可你们这么就看着我做什么！？

陆长安挠了挠头，颇为的不解。

“你为什么那么执着于放毒！？”

肖雪实在不理解。

这卤肉就已经很恐怖了，全天候放毒不说，现在还要来一个更加猛烈的，这不是要把人给折磨成傻子么！？

“色香味俱全。”

“香不只是味觉，更重要的还是嗅觉，冲击一定要大，才能更吸引食客，不是么！？”

陆长安觉得没什么问题。

香味是美食最独特，最专属的象征。

就比如臭豆腐。

臭豆腐下锅的一瞬间，整条街都能闻到，甚至不用去看，就知道，这是臭豆腐。

香味。

可以让人拥有极深的印象，当这香味传出来的一瞬间，就能让人知道，这下锅的是什么东西，是那道菜，是那个品牌的美食。

行吧。

只要你不怕挨揍。

肖雪扯了扯嘴角，为这个社区的老人孩子感到悲哀。

这才三四天的时间。

就听到有些老人说，家里的小娃娃已经吃胖了。

吃胖是好事儿。

可过胖就是坏事儿了。

大人还好，自制力很强。

可小孩子不行啊！

哭闹起来，根本就止不住，再加上这卤肉的香味，根本无法拒绝，孩子一哭，自己的自制力瞬间就崩塌了。

不由自主的就会找理由来买。

可以说。

陷入了美味的旋涡以后，就再也无法脱身了！