厨房重地,闲人免入。
在食堂里,厨房一般是不让人进后厨的。原因很多,但谁是闲人,还不是厨房里的人说了算。
看到师母跟着好几个职工一起过来还有说有笑的,李为民就知道这一波的菜他是打不了了。
“师父,师母来了。”
李为民直接喊着坐在凳子上休息的罗成,这大锅菜既是技术活也是体力活。
罗成一开始就交代过李为民,要是看见他师母三妞,就直接喊她到后面来的。这怎么还叫上自己了,不过到窗口一看,明白了,这是挟天子以令诸侯呀。
“去把你师母带进来。”
罗成直接接过打菜的勺子,让李为民去食堂大厅带三妞过来。至于王组长带来的这一伙人,罗成明白,应该是三妞以后同车间能互相照顾的同事了。
抖勺,开玩笑呢,大家都是工人阶级,为国家做贡献的人。罗成明说的,他就怕别人吃不饱,根本就不会抖勺,一个烧菜的大厨手会抖嘛。
饭票和菜票还是要给的,能照顾的也就是满满一勺菜。跟着三妞一起来的工人终于知道组长卖的什么关子了,脸色的笑意都藏不住。
本来其他人打菜,正常的一平勺还要稍微去掉一点,罗成这一勺下去,满勺,这一加一减,菜比平时快多到一半了。
“罗师傅,我想带打份菜带回去给家人吃行不行呀。”
“这瞧你说的,我们厂什么时候规定不能买饭菜带回去吃了,你又不是不给票和钱。说吧,要哪个菜。”
因为跟着三妞来,没有想到打菜能多这样多。现在的家庭条件就没几个宽裕的,有一个跟在一起的就忍不住问了。
想占一点小便宜而已,罗成也不计较,何况这也不是他的东西,他做不到大公无私。饭盒一接过来,满满一勺就下去了。得了,其他人平时也不舍得多打点菜的,都拿出了打菜的盒子。
等跟着三妞来的人打完菜,罗成也做做样子,也给排队来的打了几個,不过也就是没抖,差不多就得了,然后就让李为民接手了。
在后厨,二狗子已经给师母三妞打好了饭菜,也是给票的,就是多少的问题,完全不给那就是性质问题,厂长打饭都得给。
喊三妞到后厨来,主要也就是罗成跟后厨同事介绍一下他跟三妞的关系。食堂其实也就是一个员工吃饭福利的地方,员工在食堂吃饭花的钱,也就比自己做可能就多一点点。
但是哪怕工厂食堂跟你自己弄饭价格差不多,还是有不少人选择回家吃饭的。就比如一个荤菜,卖二毛,成本都一毛七八了,还要人给你炒好。是不是很划算,赶紧买。
可问题不是那样看的,不是你有没有挣钱,而是她们吃不吃的起。都有一大家子要养,条件过的去的就吃食堂了,真有些家里情况不好的,哪怕是食堂的素菜都舍不得买。家里的棒子面一煮,一点咸菜就对付一餐了。
后厨就这样,熟悉的都能照应一点,不是说罗成是主厨班长就专门给三妞照顾。后厨其他成员有认识的人,多少也能占点便宜,只不过没那么多。
这厨房损耗都是要记录的,今天王组长带好几个同事过来,刚才罗成多打了不少菜出去。这要是核对的话,肯定会有点小问题。但罗成不想以后多废话,直接在今天的菜品单上写菜品不行,浪费的多。
要核对,有这一条,上面基本就没话说。而且也就那么几份菜,除去人家本来给的饭菜票,也没‘浪费’多少。
“肖师傅,你签个字。”
食堂也不能搞一言堂,工厂是国营单位,什么都有流程。每天有什么问题出现,都要等级,然后就是两人以上签名。肖师傅哪不会明白这个,看都不看就签了。