掀开赵巍家芦菇大棚的门帘，一股湿热气息扑面而来。

大棚顶部遮阳，只有底部四周留出一米多高的透明采光带，为芦菇提供生长所需的散射光。

“大家看，巍哥他家种的，是我们芦菇里面，一个非常有代表性的品种。”石毅蹲下身来，指着地上密密麻麻生长着的小蘑菇介绍。

这种芦菇同样非常小巧，茎干非常纤细，上面的伞盖薄而平，小的只有指甲大小，大的则和功能性饮料瓶盖相仿。

它的颜色比纯粹的金黄要暗淡少许，但同样可爱诱人。

[宝石海星：今天看到的两种芦菇，还有毅哥家的黄金菇，颜值都很在线啊。]

[乡愁留不住：记得小时候去芦苇荡里，见过这种菌子，味道很美，但要捡上一篮的话，很耗时间。]

[荷塘月色：为什么说它很有代表性呢？它和一般的菌菇有什么不同？]

石毅认真察看了一下弹幕，笑着点头：“[乡愁留不住]这位朋友看来也是湖乡长大的。”

“这种芦菇，名字叫做：胶状鳞伞菌，原本是生长在芦苇地里的一种野生菌，种植大棚里是见不到的。”

前两年，泽南县实行产业转型，开发芦苇为基质的芦菇产业，但最开始种的，都是已经技术成熟的食用菌。

“比如说平菇、香菇，以及我家的黄金菇，峥哥家的黑皮鸡枞，等等。但说到底，这些都是大众化的菌菇。”

“要真正打出芦菇的牌子，形成独特的影响力，就必须有自己的拳头产品，奠定行业地位。”

于是，泽南县政府牵头，有条件的芦菇企业参与，邀请省农科院、省农科大等科研院校，提供技术指导，开始在当地寻找新的菌种，开展驯化培育。

石毅采下一朵胶状鳞伞菌，在镜头前拨弄了两下：“我们最终培育出了三种新的菌菇，这种芦苇荡里的无名小菌子，就是其中之一。”

他抬起头来，脸上满是骄傲：“它和它的小伙伴，春生田头菇一起，将我国常规种植食用菌名录，由36种，扩充到了38种！”

“这就是我们泽南芦菇，亲手打造的一块亮晶晶、沉甸甸的金字招牌！”

[宝石海星打赏了一架冲锋舟：哇哦，原来这小小的菌子，还有这么大的影响力。]

[乡愁留不住打赏了一架皮划艇：真是让人心生敬佩的成果。如果没中奖，主播能帮我买一点吗，我想尝尝儿时的记忆。]

石毅扭头问旁边的赵巍：“巍哥，你家的胶状鳞伞，每天还剩多少？”

赵巍吞了口唾沫，有些尴尬地挠头：“每天至少一百五十多斤，卖不出去，都烂了。”

石毅站起身来，思量了下：“你今天先送十斤去我家，捡好的挑啊！如果可以，我再帮你销一点。”

“真是太感谢了！”赵巍激动地握住石毅的手，用力地摇着，“我都不知道说什么好！”

一旁的小男孩团团也拉着石毅的衣角，认真地道谢：“谢谢毅叔，你真是个大好人。”

被发了张“好人卡”的石毅摆摆手，继续直播：“这种胶状鳞伞菌，看起来很瘦，水分稀少，并不是很鲜嫩的样子。”

“但它其实是为煲汤量身定制的，和肉类一起大火炒熟，然后文火慢炖45分钟，就能熬出其中的胶质。”

“等透明清亮的胶质析出，用汤勺搅拌，浓稠得几可挂盘，喝一口，柔嫩顺滑，鲜味十足！”