头酒接完了,剩下的白酒也就慢慢的要出来了。
蒸馏的白酒度数由前到后,酒精度数将越来越低。
高的大概七十来度,低的也有四十多度。
这度数已经远超酿造酒了。
即便是百年女儿红,陈年花雕酒也绝对没有这度数高。
苏文塘重新拿了个酒缸开始装酒,随着蒸馏管内不断涌出泛青色的白酒,酿酒室内又开始充斥着酒香味。
用高粱制成的白酒有股浓郁的酱香味。
这是由酿酒原料本身经过发酵蒸煮产生的。
而这种酒香也是最为人所熟知的酒香味。
后世最为人所熟知的飞天茅台就是酱香型的。
只是苏文塘也是初步酿造,真要和后世工业体系下酿酒工厂造出来的酒比。
这还真比不了。
但对于这个时代的人来说,已经足够震撼了。
酒香一飘,朱棣的眼珠子直接快要瞪出了眼眶,口水是真的要流下来。
他打了一辈子仗,喝了一辈子酒,什么扬州百年女儿红,山中的猴儿酒,北方草原的马奶酒,他都喝过。
但这苏文塘这小崽子酿的酒,只是出了个味,就已经让他欲罢不能了。
“仙酿啊!”
真不是朱棣见识少,而是苏文塘这酒太超前了一些。
至少还得再过几十年才会有酿酒坊慢慢采用蒸馏法酿造白酒,而且还是自己一步一步琢磨着发酵酒曲、保持温度、冷凝工艺。
现在苏文塘直接一步到位,什么步骤全都记载脑子里了。
这是在用后世的工业酿酒体系吊打大明朝所有的酿酒作坊。
“能不能喝?我看已经差不多了吧?给四爷爷来一勺!”
朱棣迫不及待了。
苏文塘哭笑不得了,这老爷子还真是没点耐心。
“四爷爷,这酒还是得等一会,现在太烈,喝了烧喉咙,您老受不了啊。”
听到这话,朱棣顿时吹胡子瞪眼起来。
“什么意思?你觉得四爷爷年纪大了是吧?我前年还在北方草原斩了五个鞑子!”
随着年纪越来越大,朱棣也越来越忌讳别人说他的年迈苍老,不中用了。
宫里的太监,朝中的大臣都捧着他,变着法子夸朱棣老当益壮!
前些天各地还选了一批秀女要入宫,朱棣也没拒绝。
朱高炽听到苏文塘这样说话,也是心脏扑通乱跳,生怕老爷子真生气了。
“这酒您还真不能喝,您一喝,我真怕明天就见不到您老咯。”
苏文塘根本没惯着朱棣。
这么大年纪了,之前又没喝过高烈度的烧酒,现在一下子就喝个七十度的,这真的相当危险。
朱高炽听到苏文塘再次怼了朱棣,顿时是心脏骤停,差点就要晕过去了。
我的小祖宗诶!你这么说话是要被杀头的!
但朱棣反而没有想象中那么暴怒,而是多看了苏文塘两眼。
刚才苏文塘和他说话的神态模样,简直和大哥朱标完美重合了。
这爷孙两似乎成了一个人。
他大哥还在世的时候就是这样训他的。
而且到苏文塘言语之间也满是关心,这孩子是真心对他关切。
倔强了一辈子的永乐大帝顿时就柔了下来,刚硬的眉头也是垂落了。
“你小子啊,全天下也就只有你敢这么和我说话,换了别人早被我……”
朱棣说到一半,就没说了,说太多他真怕暴露了身份。
“您是内阁大学士,天底下自然是没多少人敢忤逆您的意思,可是不管官做的多大,事做的多好,人总还是人,老了就是老了,当然要以身体为重,好好修养,这酒太烈了,您喝不了。”