虽然他不懂其中的原理，但是通过周瑾不断往里加硝石，不难猜出和硝石有关。

如果周瑾只放了一次，他未必能够想到。

“没错，就是硝石的关系，水里只要加上足够的硝石，就会结冰。”周瑾点了点头说道。

后世经常有人说火药是华夏发明的，人家拿去造枪炮，国人却拿来造炮仗烟花。

事实上，这种说法很片面。

在唐末的时候，火药就开始运用到了战场。

硝石制冰就是那个时候发明的。

相传是运送硝石的时候，不小心掉入水中，发现了硝石可以制冰。

事实上，在明初以前，在火药的运用上，华夏都是领先的。

只不过明朝后面的皇帝一个比一个奇葩，没有人重视，导致明末相比明初在火器上并没有多少进步。

清朝意识到火药的威力，开始禁止使用，这才导致了在火器上落后别的国家。

说这些有些扯远了，硝石制冰是唐末才出现的，现在还没人发现。

即便程处默他们明白是硝石的原因，一时间看向周瑾的目光还是非常怪异。

“你们还喝不喝酸梅汤了？”周瑾被他们的目光看的有些不自在，没好气道。

“为什么酸梅汤没有结冰？”程处默将坛子打开，看了一眼有些奇怪道。

周瑾有些心累，盆子里的水之所以结冰，是硝石将里面的热量吸收了，酸梅汤里面又没有加硝石，怎么会结冰？

只能靠冰来给酸梅汤降温。

“应该是坛子里没有加硝石的原因。”秦怀道说道。

“那往坛子里加点？”程处默说道。

“加了你喝啊？”周瑾没好气道。

“我这不是想着凉一点喝的更爽么。”程处默尴尬的挠了挠头。

周瑾懒得理他，到厨房拿了几个碗出来，一人舀了一碗酸梅汤喝了起来。

“爽！再给我来一碗。”程处默一脸舒爽道。

“自己不会动手啊。”周瑾说道。

喝了一碗酸梅汤，确实感觉没那么热了。

周瑾没有理会在那一碗接一碗的几人，将水果洗了洗，到厨房榨汁去了。

榨了一小盆梨汁和一盆葡萄汁，周瑾点出去放在冰上冰镇。

“这是什么？”程处默问道。

“果汁。”

“好喝么？”

“好喝是好喝，只是你们还喝的么？”周瑾看了看几人的肚子说道。

一坛酸梅汤好几斤，周瑾就喝了一碗，其他的都被程处默他们喝完了。

一个个肚子鼓鼓的，周瑾估计下午他们不仅要经常跑茅房，估计还得拉肚子。

不过偶尔拉拉肚子，对身体好，他也懒得提醒。

冰了一会，周瑾喝了一碗尝了一下。

不得不说，古代没有污染，也没有化肥农药，水果的味道真不错，周瑾连喝了好几碗。

程处默那几个不怕死的，看到周瑾喝的那么爽，忍不住也喝了起来。

周瑾一脸敬佩，这是真的不怕死啊，猛然喝这么多冰的酸梅汤和果汁，不给你拉虚脱才怪。

“你们在这呆着，我去把果汁给我娘她们送去。”