“近期的工作任务比较重，大家都辛苦了，因为我在淮系餐饮协会那边的工作有突破性进展，所以我计划进行大规模反撬，你们三个除了已经确定的目标店，手头的其他工作暂时放下，一起去做淮系餐饮协会。”

卫来简单说了下工作调整的原因。

他之前就跟杨惠要了一份资料，淮系餐饮协会所有成员的资料，老板联系方式，门店名称、数量及位置等。

“淮系餐饮协会的成员表，我已经打印出来，你们每人一份，还是按之前的区域进行划分，在谁的区域，就由谁进行跟进，跟进时出现问题，及时向我反馈。”

针对淮系餐饮协会的反撬计划，涉及上百家餐厅，卫来一个人肯定忙不过来，他必须借助团队的力量，整个高端餐饮部一起来做。

高端餐饮部四个人，再加上夏封，合计五个人，一个人几十家，分别跟进，可以保证速度。

合作的基调，还是卫来去定。

“关于这些餐厅的合作，我会做出一份样稿，采取分级合作的模式，餐厅达成不同的销量等级，我们提供不同水平的资源。”

“你们去拜访这些餐厅的时候，以了解餐厅具体情况未最主要的目的，判断餐厅要求是否合理，最后上报于我，由我进行综合判断。”

“这是关键一战，干成了这事，8月份的工资一定翻倍，大家辛苦一下，尽快完成所有餐厅的走访，并确定是否有合作可能。”

“有合作可能，要说明合作机会点，判断餐厅的潜在需求，如果没有合作可能，必须了解为什么不能合作，是否有矛盾点，或者其他原因等。”

“收到，保证完成任务！”

三人工作积极性正是很高的时候，听到卫来说8月工资可能翻倍，三人激动到无以复加，就想着立即去跑店。

“行了，现在散会，你们抓紧去，有问题及时反映。”

卫来开会向来都是雷厉风行，安排好工作就散会，开会都是说干活，不喜欢整一些虚头巴脑的东西。

他安排好工作，立即让他们下去。

卫来自己，在昨天开会之前，他已经跑了自己辖区内的餐厅，昨天下午和晚上，跟相关老板又交换了意见，心里大致有数。

他现在最要紧的任务，就是制定一份合作指引。

整个餐饮协会的餐厅那么多，他自己负责包河区部分和几家大型连锁店，每家餐厅做一份合作计划都没有问题，若是让王小龙他们三个每家店都制定合作计划，他们还不具备这种能力。

卫来准备做的合作指引，等于是通用版合作计划。

合作指引中，合作方式、操作计划、服务员激励方案等大体不变，按昨天大会中向那些老板说的来，但每家店的协议销量、返利标准、资源投入，都可以调整，按实际谈判需求调整，卫来做最后审核。

有了这份指引，王小龙他们三个，可以直接套用，将需要的数据放进去即可。

卫来还有一个目的，就是通过这次大批量反撬竞品店，对三个业务员的谈判能力进行一次练兵，他会随时提供支援，培养他们的独立策划及谈判的能力。

经历过这次，他们三个应当会有很大的进步。