泡泡中文

最新网址:www.xpaozw.com
字:
关灯护眼
泡泡中文 > 我靠美食直播爆红全星际 > 第49章 辣子鸡丁

第49章 辣子鸡丁

“松鼠桂鱼是酸甜口的,但并不是每一位食客都喜欢这个味道所以我这次准备的是道辣菜,适合无辣不欢的食客。”

李航竖起个大拇指,这可真是说到她心坎上了。

温甜一进厨房,王师傅和小欧一群人立刻围上来。

“温师傅,你可算来了,我们都等了半天了!”

“温师傅,这次做什么好吃的?”

温甜和大家笑着打了个招呼,然后系上围裙轻车熟路开始备食材:“大家喜不喜欢吃辣的?这次给大家来个又辣又香停不下来的菜。”

听温甜这样讲,厨房里大半学徒和年轻厨师都欢呼起来。

“太好了!我最喜欢吃辣了!”

“我也是,我也能吃辣!”

备好食材之后,王师傅和老群已经很自觉站到温甜身边,大家围成半个圈围观。

温甜直接把找出来的两个大鸡腿去骨切丁,嘴上还不忘告诉大家丁切的越小越好。

“我们这道菜,就是要辣椒里找肉吃。”

听温甜这样讲,小欧忍不住有些失落。

他口味清淡,不是特别能吃辣,但是好想尝尝温师傅的手艺……

温甜将好切好的鸡肉丁放进小盆里,加入鸡精酱油,有加了些葱段姜蒜片抓匀腌制。

做辣子鸡丁,花椒带来的麻感必不可少。

不过花椒这种东西在星际实在稀少,倒不是因为没有这种植物,而是根本没有几个人知道花椒能做菜,所以市面上基本没有花椒卖。

还是温甜和李航提前说了,李航才找到分公司的食品部搜罗来一些。

鸡丁腌制一会功夫后,温甜直接大火烧热油,将鸡丁倒入锅内大火炸了三四分钟。

一时间,一股热烈的香味充斥整个后厨。

鸡丁炸到焦黄后,温甜用捞勺捞出来控油备用。

而旁边的那口锅里,温甜重新倒入大半碗油,烧到五成热时把刚刚腌制鸡肉剩下的葱姜蒜扔进去爆香,随后加入干花椒和剪成小段的干辣椒。

旁边一群人看到温甜在魔鬼辣椒用量,都倒吸一口凉气。

这么多辣椒,确定能吃吗……

温甜目不斜视,接着倒入炸好的鸡肉翻炒均匀,又加了少量酱油和适当食盐鸡精。

炒到锅里干脆焦香,没有一点汤汁液体时,温甜将一锅红彤彤的颜色倒入早准备好的平口大白瓷盘里。

“辣子鸡丁——来,大家尝尝看!”

温甜说着,自己夹了一块鸡丁放进嘴里,对味道还算满意。

而她这一吆喝,整个后厨却鸦雀无声。

一来,温甜做菜实在太利索,明明是个有些娇小的姑娘,切菜热油颠勺却都行云流水,看起来毫不费力。

二来,这个辣子鸡丁,看起来实在让人无从下嘴……

大白瓷盘中红彤彤一片,辣椒鲜艳夺目的色彩里还带着些焦褐感,而那些能吃的金黄的小鸡丁块却隐藏其中,一不留神还以为是盘爆炒辣椒。

再加上后厨充斥着带着辛辣的香味,一时间竟然没人敢动筷子。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
赛尔号:我米瑞斯,没有进化受阻厄命病人从火影开始成为技能大师的魔界人刑侦实录:谜案追凶四合院:重生54,系统在手神魔塔诸天穿越:我的外挂就是我自己TF家族三代:恐怖游戏盗墓疑云:淘沙谱背剑之人,独断万古
网站地图