一个时辰后，仙客来的大堂里，刘掌柜、崔莹莹、妍儿三人，围坐在一张方形木桌前，看着桌子上一盘盘生肉、生蔬菜发呆。

“我怎么觉得，这些菜除了洗干净和切过，好像都是生的？”崔莹莹盯着桌上红色的羊肉片，疑惑地问道。

刘掌柜看了这一桌食材，连连摇头道：“我只听说过吃生鱼片，却从未见过连羊肉也生吃，早知道苏公子搞出的火锅是这样子，我就不支给他那一百两银子了，唉……”

其实昨天刘掌柜的确不愿支给苏晓飞那一百两银子，但崔莹莹叮嘱过，要相信苏晓飞，所以他也不好劝阻。

但今天苏晓飞拿出一桌生菜来冒充对外卖的菜品，这实在太说不过去，一会儿等他来了一定要好好说道说道，不能因为出钱帮小姐留下酒楼，就可以这么乱来。

这时苏晓飞从外面回来，手里拎着一只直径有脸盆大小的奇怪铜锅。

苏晓飞将这只铜锅里里外外洗了个干净，接着放在桌子中央，笑道：“这就是火锅了。”

“这……这难道不是尿壶吗？”刘掌柜面红耳赤，心想这苏晓飞简直太胡闹了，居然弄来一只尿壶放在桌上，还说这东西是可以煮东西吃的锅。

妍儿和崔莹莹也是一头雾水，她们眯着眼仔细打量着桌上的东西，感觉它就像是在脸盆中央加了一个小烟囱。

苏晓飞笑道：“待会儿你们就知道厉害了。”

他说完，用一只铜水壶往火锅里分隔开的两部分加入高汤，又在其中一边加入炒制好的红黑色底料。

不一会儿，火锅里的红汤和清汤就咕咕冒气了水泡。

“奇怪，刚刚倒进高汤的时候，明明是没有煮沸的，怎么现在汤水自己就滚起来了？”崔莹莹好奇问道。

妍儿也发现了这个现象，她忍不住伸手摸了摸火锅中央竖起的小烟囱，顿时烫的缩了缩手。

“里面是热的呢！”妍儿惊呼道。

“里面当然是热的，”苏晓飞笑着解释道，“这就是咱们这只火锅的秘密，在这铜锅的中央部分，是空心的，可以往里面放入烧好的木炭，这样外面的高汤就能被持续加热了。”

刘掌柜绕着火锅看了半天，终于忍不住问道：“汤是加热了，可这些东西，难道一股脑儿放进去煮么？”

苏晓飞摇摇头，“当然不是，一起煮的话，就品尝不到食材最新鲜的味道了，要这样吃。”

说完，他夹起一片羊肉，放在红汤里涮了几下，接着蘸上他提前准备好的韭菜酱，一口放进嘴里。

“蔬菜涮白汤，肉类涮红汤，当然如果你们怕辣的话，肉类也可以涮白汤吃……”苏晓飞的话音未落，三个人已经抢着夹起桌上食材往火锅里涮了。

“哎呀！好好吃！”妍儿惊喜道，她用白汤涮了一片白菜，吃在嘴里不仅清甜可口，更有浓郁的牛羊肉汤的味道。

“太美味了！”崔莹莹在白汤里涮了一片羊肉，立刻赞不绝口。

就连一向谨慎的刘掌柜，也禁不住诱惑，学着苏晓飞的样子，往红汤里涮了一片羊肉。

“哎哟喂！辣死我了！辣死我了！这怎么能吃嘛！——”

他放下筷子，感觉喉咙就要吐出火来。

然而过了片刻，他便又忍不住夹起一片羊肉探入红汤里，仿佛这红色诱人的汤底里，有某种魔力在驱使着他。

“辣死我了！辣死我了！可是好好吃啊！”

“留一点羊肉给我啊，刘掌柜！”

……