或许是吃惯了多年口味清淡的西餐,当浓郁的汤汁刚刚接触到舌尖,酸、辣、甜等多种层次丰富的口感便在味蕾绽放开来!
层次丰富而不杂,反而有种恰到好处的感觉!
刘彬不演了,大口咀嚼着脆爽的蔬菜,随着大口的菜肴被吞咽入腹,脸上也露出了满足的神情。
为人二十多年了,这是刘彬第一次感受到传统菜居然能这么好吃!
“咳!咳咳咳!”
“刘彬,你干嘛呢?!”
刘彬一脸陶醉的模样把吴涛和刘奕成看愣了,大家都是厨师,何至于吃一道菜吃成这样?
“这道传统菜吧。”
刘彬声音越说越小:“它确实好吃……”
吴涛闻声仿佛听到了什么禁忌,脸色瞬间就沉了下来,压低声音呵斥道:“你特么不想在西餐界混了?这句话要是让美食评委会的人听到,别说是在安平市,别的市里你也混不了!”
美食评委会?
吴涛已经刻意将声音压得很低,但是陈香小馆的面积就只有那么一点大,陈子瑜专心偷听还是能听到的。
陈子瑜洗菜的动作顿住,仔细想了想,还真从记忆中检索出了美食评委会。
上次冲浪时他曾在《厨师界百年变动》中看到过这个名字,不过描述美食评委会的篇幅很少,只说是由各国顶级艺术家和美食家联合组成的一个民间部门,陈子瑜也就没分心去专门看。
但是从吴涛、刘奕成和刘彬的表情看来,美食评委会在厨师界有着不俗的身份与地位。
而且陈子瑜严重怀疑,本土传统美食被打压,或许就有美食评委会在作祟。
刘彬被怼的面红耳赤,半天才憋出一句话:“那你们尝尝?”
“尝尝就尝尝!”
吴涛与刘奕成先后拿起筷子,从鱼香肉丝中夹起一块放入口中。
“嗯!!!”
仅仅是菜肴入口的那一瞬间,二人就露出了和刘彬同样震惊的表情。
怎会如此!!!
居然有这么好吃的传统菜!
当二人将菜肴吞入腹中后,再看向刘彬时就多了些感同身受。
然后偷师三人组就集体沉默了。
他们有点不想承认这道菜好吃,但是他们又找不出这道菜有什么缺点。
不同的口味混合在一起不多不少刚刚好,肉丝顺滑,配菜爽口,几乎找不出什么致命的缺点来。
随后,三人集体将目光落向了红白交间的麻婆豆腐,准备从这道菜中找找缺点!
“试试?”
“试试!”
三人同时拿起筷子,各自夹起一筷子麻婆豆腐塞入口中。
麻婆豆腐的口感竟不比鱼香肉丝差!
鲜香麻辣在味蕾绽放,嫩豆腐表面脆、里面嫩滑,配上汤汁里的肉末和花椒粉,堪称人间一绝!
当麻婆豆腐入腹后,他们又集体沉默了。
怎会如此!!!
两道菜都找不出缺点来!
三人不约而同的叹了口气,有些无奈的对视起来。
他们对传统菜的优越感,在品尝过麻婆豆腐和鱼香肉丝后,崩塌了!