“梅豆腐,琼脂与梅肉做成的梅花祭,象征着北野天満宫的梅花祭。而白鱼柚香煮和藏着清爽山葵味道的花山葵,以及寓意吉祥可以消灾避祸的黑豆甘煮,这三种小菜体现出八寸环节最初的中心思想。”
一口吃下小菜的钟离指了指另外盘子:“真正的鳕子落雁,巧妙地将糖果的名字移花接木,运用料理中借名和借物的手法,传承的同时又加入了创新。并非真正的用鳕子落雁做,因此这道最不正宗。”
不正宗?
你一个木叶忍者说我们的食物不正宗?
一位礼部武家代表刚想起身说话,却被身边同伴拉住,位于高台上的大名继续笑呵呵不说话,而那位手持武士刀的女子瞪了一眼几位武家代表,吓得两人立马去翻阅典籍,随后大汗淋漓!
因为正如钟离所言,节分八寸立马这道,的确是名字移花接木,并不是真正的原名食物打磨...
“那么钟离先生,你如何理解这道薹味?”
完全没注意周围人神色变化,钟离泰然自若回答到:“是想要传递食材的一种精神,埋藏在白雪中不畏严寒的款冬菜花蕾,虽味道略微苦涩但蕴含着活力与生机。”
“不过此宴还缺一种果汁。”
“果汁?”
只见钟离轻轻单手一捏,眼前巨石骤然散发出耀眼光芒后,一盏盏喇叭形的小酒杯骤然出现,落在众人的案桌前!
这些小酒杯里,盛放着金桔山葵味道的果汁雪葩,乳黄色的雪葩球是把金桔果汁和金桔果皮与酸奶混合,然后在混合过的金桔酸奶中添加山葵茸经过冷冻做成雪葩。
波风水门拿起酒杯看了半天,随后一口饮下...
“好另类的口感...”
从食材气味的角度来说金桔和山葵的确具有特征,二者皆可起到清除口腔余味激发舌头感受的作用。
看上去一样的两个雪葩球其实里面的山葵含量不同,上面的含量较少下面的含量较多,这个细微之处目的是为了让食客们逐渐适应不被呛到。
手持长刀的女武士手上也有一杯,看着众多食客饮下后,开始陷入沉思陶醉目光,她也微微好奇,将钟离调制的小饮料一口饮下,瞬间一种难以说明感觉涌上全身。
“钟离先生的学识,实在是让人敬佩啊...”
享乐主义在他手里可以升华到这地步,简直是怪物。