想我堂堂七尺男儿，顶天立地，一生中从未服过任何人或事，但今天，我发现人外有人，天外有天——麻蛋的，服（扶）墙了。

“不就拉肚子嘛，瞅瞅你那熊样。”木宝儿一脸嫌弃的看着我，悠哉悠哉的说道。

好男不跟女斗，我忍。

扶着墙，慢慢的走下楼梯，心中不禁想到，今天这状态是否还能开店。

忘了介绍我的小店了。

我的小店坐落在某地级市老城区的前繁华地带的十字路口处，记得小时候每天晚上都是车水马龙，夜归人的必经之路。后来随着城市发展，慢慢的人都搬离老城区，仿佛渐渐的老城区变成了一座鬼城。因为是夜晚营业，所以接待的客人都是因为付不起高额房租，而居住在老城区的加班打工一族。由于经济实惠，还算有一些客人。小店的名字叫——午夜食堂，因为特别喜欢岛国的《深夜食堂》，所以跟风似的将名字山寨了一下。

小店分为上下两层，上层是平时我居住的地方，而下层则是顾客就餐的区域。四张桌子分布在两边墙角，中间模仿深夜食堂中的格局，做成了一个凹型的吧台，客人们可以看着我做饭，然后彼此聊聊天，缓解一天的劳累。

店里没有菜单，客人们想吃什么可以点。一呢，可以拉近跟客人的关系；二呢，印菜单还得花钱——这个才是主要的。好在我什么都会做，菜品经济实惠，基本能满足所有的客人口腹之欲。

每天的营业时间是晚上的9点到凌晨6点，然后关门打烊，采购每天必须的新鲜食材，无论是否辛苦或者收入微薄，但真的很希望能听到客人们由衷的说一句——太美味了。

我慢慢的站起身，准备开始新的一天的工作。

因为被吓晕过去，今天没有准备新的食材。打开冰箱，只剩下一些菠菜，蒜苗，黄豆和豆腐，不过这还难不倒本厨神（自封的）。

打开米袋，取一些大米，淘净，然后换清水浸泡。

将菠菜清洗干净备用。

豆腐清水清洗，放到案板上，拿起厨刀，准备开始切成小丁。

不得不说一下我的厨刀，算是老爹的遗物，刀身不同于以往的中国式厨房菜刀，并非四四方方，而是加宽型的长刀，感觉特别像缩小版的岛国动画《死神》中主角黑崎一护的始解状态的斩月斩魂刀。通身泛着幽光，从来只是清洗，并没有打磨过，但这么多年依旧锋利异常。

握紧菜刀，轻轻的划过豆腐，每块10公分见方的豆腐块都被横，竖，平，三个方向切十九刀。没有撒落的豆腐渣，嘿嘿，满意。

锅中倒入清水，将淘干净的米下锅，水与米的比例大概3:1将豆腐小心翼翼的捧起来，抖动手腕，每块豆腐都散落成5毫米见方的小豆腐块落入锅中，盖盖，起火。

伴随着一阵米豆混合香气，我将翠绿的菠菜叶切成细丝，梗切成小丁，洒落在米粥之上，然后慢慢搅动。

当然少不了撒上少许盐，俗话说咸中得味淡中鲜，少许盐的加入不但能突出米与豆腐结合出来的清香，而且可以适当补充人体所需要的营养物质，更能带动食欲。

继续缓慢搅动，直至粘稠，水份通过熬煮蒸发，一部分挥发在空气中产生香味，更多一部分与食材结合，让不同食材的内在滋味充分结合。

“好香~喂，厨子，你做啥好吃的呢？快给哀家承上来。”木宝儿飞快的顺着香气，从楼上飞奔而下。

“不要那么没礼貌好不好，你就算不叫老板，好歹叫声师傅也行，直接叫厨子，很没礼貌的。”显然我很不喜欢新得到称呼。