自从来到这,每天吃的都很清淡,不是玉米饼子,就是青菜羹,炒个青菜都没啥盐,这对重口味的幼清来说完全是种折磨。
“娘,今天炒个马铃薯吃吧!我想吃马铃薯了。”
“幼清,娘只晓得蒸着当饭吃,这炒着要怎么弄,娘是真不知道。”
女儿稀奇古怪的想法太多,婉娘已经见怪不怪。
“那娘,今天你来烧火,我做饭。”
跌了头竟然连饭都会做了,这一定是神仙保佑了,婉娘在心里默念。
终于可以烧一顿符合自己胃口的菜了,幼清可是卯足了劲。
首先把马铃薯去皮切丝,泡到清水里去除淀粉,防止粘锅,然后又调了个面糊糊,把小部分的马铃薯丝加进去,加颗鸡蛋加点盐搅拌均匀。
“娘,家里有没有辣椒啊?”
“辣椒是什么东西,娘不知道,你给娘形容下,娘去给你找。”
虽然不晓得女儿要的辣椒是什么,但是婉娘还是想要满足女儿的需求。
“就是果实有红色、有绿色,看着细细长长的,叶子是绿色的,枝干长的不是很高。”幼清大概形容出秦椒的外表。
“这个我没有见过,你爹明天要去集市卖东西,不如你跟着一块去,看县里有没有。”婉娘着实不晓得幼清在说什么。
竟然连辣椒都没有,老天爷,你这就有点残忍啦!
“好吧,没有就没有吧,那我就不放辣椒了。不放也好吃。”幼清酸辣马铃薯的梦至此破灭。
所有配菜准备齐全,幼清就开始大展身手了。
“娘,你多添些柴火,我要开始炒菜了。”
锅里加入少量的油,等它烧热以后,直接将葱花和花椒粒倒进去爆香,随后加入切好的马铃薯丝,加一些酱油和食盐翻炒,炒制微微透明即可出锅。
虽然少了辣椒,但是闻着味道还不错,第一道菜出锅,接下来就是摊马铃薯饼了。
“娘,你把柴火夹出来些,我要来摊饼子。”闻着马铃薯的清香,婉娘已经完全相信女儿会做饭了。
“好的,娘知道了。”
把锅洗干净,擦干水分,加入少量的油,等油温上来,就把拌好的面糊摊进去,小火慢煎,等两面金黄就可以出锅了。
幼清最后又烧了一个青菜面疙瘩汤,里头加了胡椒粉、盐和酱油,虽然材料有些少,但是味道还不错。
等饭菜全部上桌后,婉娘是彻底惊呆了,简直是色香味俱全。
“清清,你怎么变的这么厉害,娘以前都不晓得你会做饭。”
“娘,我会做的还多着呢!”幼清卖关子的说道。
“婉娘,清清,我回来啦!”亭爹的声音特别洪亮,人还没进家门,声音就先进来了。
“好香啊!婉娘,今天做什么好吃的了,我从门外就闻到香味了。”
干了一上午的农活,亭爹已经饿的不行。
“亭哥,你快来尝尝,好不好吃。”说罢,就把亭爹拉到桌前坐下。