楚榆的话一出,在场的人都起了别的心思。
这可是祖传的手艺啊,若是能学到点皮毛,是不是自家也可以到码头上摆摊挣钱了?
于是,便有人起哄:
“郭婶子怕啥,即使你家的祖传菜方子,你还怕比试不成?”
“就是郭婶子,这凤凰村谁人不知您老的手艺是顶顶好的,她一个黄毛丫头,削她!”
“对!削她!”
郭氏原本因为在码头被掀了摊位的缘故,还有些迟疑,但大家都这般奉承自己,便觉得整个人都飘飘欲仙。
“行!既然大家都这般信任俺这老太婆,我就给大家露两手!”
卢春花有些担忧的扯了扯郭氏的衣袖。
可没想到,郭氏直接将她肥硕的大手拍掉,一脸不耐烦的道:“你个懒婆娘干啥?咋?脸抽筋了?”
见卢春花一脸菜色,忙将她推到一边,“行了,你要是不舒服你就给老娘滚回家里去,别搁着碍事!”
“娘……”
卢春花急得都快流泪了。
可郭氏丝毫不觉有它,即使是老头子萧海踹了她一脚,仍然固执己见。
很快,在楚榆的安排下与众人的帮忙下,快速的砌了两个临时的灶台,顺便搬来了两张桌子。
楚榆将自己新买还来不及开刃的一套道具摆出来,拿出其中一把,“砰”的一声,坚挺的插在了砧板上。
“我一向尊老爱幼,即使比试,那就由你出题吧!”楚榆朝她眨了眨眼睛,一脸调皮。
郭氏的三角眼滴溜溜的转了转,落在一旁两小妞刚处理好的螺肉上便道:“便以这螺肉做一道菜吧!事先说好了不能做一样的,我要做爆炒螺肉!”
楚榆耸耸肩,“悉听尊便。”
于是,两人便开始打起了擂台。
郭氏这边,由卢春花烧火打下手,郭氏认为庖厨之事理应由女人打理,男人自当甩手掌柜。
但萧云醒这个另类,居然自顾自的来给楚榆烧火,这让楚榆觉得十分意外。
去房间里将仓库里的调料用篮子装出来,又在厨房顺了一把野韭菜和一个嫩生生的小南瓜。
锅里放上水,倒入葱姜和清酒将螺肉焯水,撇除浮沫,快速的捞出放入凉水中浸泡。
将锅洗净后,再次坐锅入清水。
楚榆便拿起小刻刀,将那南瓜只用了烧开水的时间就雕出了三朵一大二小的绿芙蓉花,烧开的水放入盐,将绿芙蓉花焯水后,摆盘。
楚榆刀工十分了得,众人看得眼花缭乱,看到一个小南瓜在楚榆的整治下居然成了三朵花,这操作,另村民们连连咂舌。
“这……”
众人只剩下无尽的感叹,想要说些什么,但奈何自己词穷,只能化作“哇!真好看!”
郭氏瞧了,忍不住“呸”了一声,“狐媚子就爱干这狐媚子的手段,这南瓜雕花又不能吃,干看着漂亮又不顶饱!还不如切切,炒盘南瓜丝下饭来得痛快!”
楚榆按耐住想要抽她一顿的冲动,把生姜当成她切丝跺得“砰砰”直响,众人皆以为她在拿到撒气,可那姜丝居然切成如发丝般一样细。
这一番操作,便连那萧万田也不由得感叹她刀工神匠。
紧接着那洗净的锅头被烧得正红,楚榆朝里倒了些油,那锅里便起了阵火,众人惊呼一声,已经拿着家伙要去打水,可哪知,楚榆立即朝里边放了葱姜爆香又快速的倒入螺肉青红辣椒圈翻炒,颠勺,秀得那叫一个眼花缭乱。
锅里的火刚灭,楚榆又倒了点清酒,“唰”的一下,锅里又起了火,引得众看灌心惊肉跳,调入味精、生抽、点点糖、还要少许盐,最后倒入野韭菜翻炒两下,一阵浓郁的菜香铺面而来。
下一秒,那野韭炒螺肉便摆上了碟。
“好香啊!”
“这螺肉到底是何物啊?”
“看来这楚家丫头确实是有真功夫的!”
再一看郭氏,居然还在慢条斯理的用碗盖住闷煮着锅里的爆炒螺肉。
她把主意打在了那酱油瓶上,她刚才可看清楚了,楚榆的菜就是加了这个黑乎乎的汁液才这般香郁的。
她心怀鬼胎都要写在脸上了,“我要用你的调料。”
楚榆冷笑一声,“你拿去。”
话音刚落,郭氏好似抢劫似的将那庄生抽的陶罐揽在怀里,掀开盖碗,往里头倒了将近大半罐的生抽,那生抽气味混合的菜香果然又浓郁了几分。