“我呸!”李桐光啐了一口,“我日你姥姥!睁开你的狗眼看清楚喽,爷爷我是被仙山收入门下了。我现在可不叫李二狗了,爷爷叫李桐光。好吃好喝伺候着,说不得我还能赏你两个大子儿。”
说话间李桐光手一摆,白花花的银子可是晃眼。这下伙计是不信也得信了。这种下三滥的穷小子被仙山看上的戏码,还真就在他眼前演出来了,不由得他不紧张。他以前可是得罪过李桐光狠的,这保不齐要被怎么收拾呢。
这伙计来来往往的人都见过不少,本事也是有的。立马换上了一副谄媚的嘴脸,点头哈腰地把汗巾一甩,高声吆喝着:“楼上翠竹二号小间,道爷两位!”
跟后面吆喝完了,伙计又转回来,对着师兄弟两个躬身:“咱,楼上请吧。”
李桐光一背手走在头里,冷哼了一声:“德行……”
周贤坠在李桐光身后,尴尬地挠了挠鼻子,苦笑了一声。心说李桐光领自己到这里来,不光是为了吃饭,还是为了跟以前的对头显摆显摆。
落了座,上了茶,传了菜,伙计转身出去了。
周贤连忙夹了一块肉放在嘴里,在油脂和肉的纤维陷入他口中的时候,他体会到了久违的幸福感。清汤东坡肉是一道开封的传统美食,青要山就在河南境内,说这里的清汤东坡肉正宗,完全没问题。
这猪肉炮制的时候,先要用水煮至八分熟,然后去掉一半的外皮,切割方正之后,与冬笋冬菇一同摆入蒸碗内。
在蒸碗里淋上原油、料酒、黄酒、食盐、白糖、清汤调制的酱汁,让每一块肉和每一片笋、每一片菌子都完美贴合,均匀入味。再将汤滗到另一个碗里备用。肉上笼屉蒸至烂熟,肉汤炒至成芡,在肉出锅后均匀地淋到肉上。一道清汤东坡肉就算是做成了。
肉质酥烂,入口即化,浓香满腹,余味缠绵。周贤可是吃了个过瘾!
吃到一半,李桐光拿过茶碗给周贤倒上。他笑着说:“师兄,看见没,威风了。我光是在青要山内门有了名号我就威风了,这要是进了天灵卫,那指不定怎么样。”
“那伙计跟你有仇?”周贤端着茶碗轻轻抿了一口,问。
“有……你说我当时不就是偷只鸡吗?逮住了,鸡抱回去了,打一顿的事。可这王八蛋把我扒光了吊起来打,来来往往好些人都看见了。”李桐光想起来当年的事情,恨得咬牙切齿,“我当时就放了狠话,说有一天我得把他扒光了吊起来打。我受不了这委屈。这是一进门就见着了,这家十好几的伙计,我还以为得找一阵儿呢,没想到迎面就遇上了,这是缘分呐。”
周贤抿了抿嘴:“你偷东西是不对,可他的行径也是太过分了些。既然有仇,那就报仇呗。照你说的,把他扒光了打一顿。”
“这……”李桐光倒有些迟疑了,“师兄,这事儿是不是犯戒律?”
“犯戒律。”周贤点了点头,“可说脏话也犯戒律,你不是照说不误吗?”
“那……不一样吧。”李桐光想起来自己师父严厉的手段,有些恐惧了,“我听书,不都说什么‘以德报怨’吗?”
周贤摇了摇头,问:“你觉得这件事儿能过去了吗?我知道有些人地位高了以后再看当年的事情,可以释然,你真的觉得不恨他了吗?”
“恨,现在想起来还是恨!”李桐光也不隐瞒。
“所以什么‘以德报怨’?你不是不想报复他,而是不想承担报复他的后果。”周贤笑着说,“子曰:‘以德报怨,何以报德?以直报怨,以德报德。’”
“啥意思?”李桐光问道。
“意思就是说,咱们先好好吃饭。”周贤笑得更开心了,“吃饱了喝足了,咱们再干他娘的!”
“那然后呢?”李桐光不依不饶地问。
“然后该怎么样就怎么样啊。”周贤夹了一块肉放进嘴里,含糊地说,“你又想报仇,又想不挨罚。世上哪有那么便宜的事情。到底是报仇更重要,还是受罚更让你恐惧,这得你自己权衡。你要是不想付出这种代价,还把仇报了,那可就有点太贪心了。”
“那行,干他娘的!”李桐光一拍桌子,“反正回去挨打别人也看不见!”