眼瞅着装好盘的菜越来越多,整个院子的香味简直能把大伙儿给香晕咯。
十二点一到,准时开席。
陈贵看着摆满的案板,赶紧通知刘畅,可以开席了,后面还有好多菜没有装盘呢。
“开席,上菜!”
一听到开席,场面瞬间两极分化,陈家潭村过来吃席的人立马安静下来,全都挺直了腰杆拿着碗筷摩拳擦掌,蓄势待发,其他还没吃过陈贵烧席的客人们,依旧谈笑风生,根本不会想到接下来会发生什么情况。
“吃上鱼糕肉糕,生活节节高哟......”
第一道菜上桌,有年纪大的长辈起身吆喝一声。
“鱼丸鹌鹑蛋来咯......”
第二道菜很快上桌。
菜一上桌,陈家潭村来吃席的人早就有了经验,伸筷子夹菜并没有立即吃到嘴里,而是夹进自己的碗中,其他人将美味的食物吃进嘴里,还想发出满足的赞叹时,盘子已经光了。
第一次吃陈贵烧席的人尝一口后,瞬间被如此美味折服,好似发现了前所未见的宝藏似的。
二十多桌客人,动作如出一辙,菜一上桌就立马开动,筷子都抡的冒火星子。
“糯米丸子,清蒸团头鲂,粉蒸肉,梅菜扣肉......”
蒸菜一直在蒸笼里,端出来就可以上桌,而且这些菜比较清淡,属于开胃前菜。
这些蒸菜一上桌,大家尝过味道后,一边吃一边满意的点头。
糯米丸子,表层的糯米蒸的软糯清香,内里的肉丸咸鲜可口,糯米吸收了肉丸的油脂,颗颗晶莹透亮。
清蒸团头鲂也是本地特色菜之一,团头鲂下面铺了香菇片,火腿片,上桌前淋上一勺滚烫的鸡油。
......
桌上宾客们下筷的频率越来越高,渐渐有人站起来,不多时,所有宾客都站了起来。
全体起立!