餐台上，有最新鲜的带皮五花肉。

选自农家自养的土猪。

路凡轻轻用菜刀拍了一下。

那厚厚的肉皮就在刀尖上弹来弹去。

他将五花肉用姜片、料酒焯水后，切成整齐的方块。

再去熬糖。

一步步按着配方上的步骤来。

后厨里的厨子们都不信任他。

因为他的动作极不熟练。

一看就是没下过厨的人。

这样的人，竟敢大言不惭说自己是这世上做毛氏红烧肉最好吃的人。

不过，他用料倒是考究。

比洪师傅做红烧肉时的步骤也更加细致。

路凡精心熬煮完一锅红烧肉，香味瞬间溢满后厨。

飘到了饭厅。

刚才吵闹着要退钱的客人们此刻都立马安静了。

整个饭厅鸦雀无声。

只有使劲嗅着红烧肉的香味，微闭双眼面带微笑的食客们。

今日，他们来到湘味情。

都是为了共同的一件事。

就是品尝橘子洲上最地道的毛氏红烧肉！

现下，有新厨子顶上了。

而且比洪师傅做得更香。

自然也就不闹了。

路凡看着那一锅沸腾的红烧肉，咽了咽口水。

忽而注意到锅边一瓶火红的剁辣椒。

他决定，做个改良版！

将剁辣椒当作配菜随红烧肉赠送！

小时候，他曾吃过弗兰的剁辣椒。

那酸辣咸鲜的味道，令他久久难以忘怀。

无论是配上白米饭，还是米粉面条，都能让爱吃辣的人倍儿爽！

“看着还不错噻！”

“嗯咯！”

厨子们边忙碌地炒菜，边偷偷观察路凡。

那出了锅的红烧肉卖相甚佳。

比洪师傅的更加软糯，鲜艳有光泽。

可味道究竟如何，还是要尝过才知道。

雷经理拿起筷子，将信将疑地夹起一块红烧肉。

所有厨子的眼睛都直勾勾地盯着他手里那块肉。

只见它在雷经理的筷子间跳着肚皮舞。

“嗷呜……”

雷经理忍受不住那香味，一口嚼下。

“怎么样？经理。”

厨子们停下了手中的锅铲，将雷经理团团围住。

等待着他的评价。

“这不得了！这真是神仙才配吃的红烧肉！”

雷经理喜笑颜开，幸福得冒泡。

两眼睛眯成一条缝，脸颊上的肉挤成一团。

“嗷呜……”

他没忍住再吃了一块。

这一回，他闭上眼睛细嚼慢咽。

不忍心吞下。

用心感受着红烧肉在舌尖上跳舞。

“路师傅，我也来尝一块！”

“经理，给我尝一块噻！真有这么好吃咯？”

“去去去，客人们都等着呢！你们赶紧给路师傅打下手！”

雷经理将手中那碗肉往身侧挪了挪，生怕人惦记。

接着对路凡彬彬有礼笑道：“路师傅，我雷天代表湘味情感谢你今日救急，你也看到了，咱们店今天客人尤其多。还要辛苦你多做几锅红烧肉了！”

“没问题！”

路凡对他比了个“ok”的手势。

“只是……这工钱嘛……只能按日结了。”

雷经理有些难以启齿。

毕竟发钱的事是老板说的算。

付不起一个月的工钱，拿几十块打发人总是有的。

“无妨，只要食客们满意就好。”