鸡蛋灌饼大多是中午和下午的生意，如今下午的饭点即将到来，他必须要赶紧去处理上午餐馆中出现的一些问题了。

首先，就是收费和传递饭食的问题。毕竟对所有吃的东西而言，卫生是最重要的，其重要程度俨然都已经超过了饭食味道本身。所以，卫生关，是他亟待要解决的重中之重。

想到了这儿，赵红旗便把在玻璃柜中的灌饼摊面前守着的赵长江也叫了出来，他也没提防着李兰亭，反正李兰亭在他看来就是一个草包，就算知道了他的经营模式也没什么大不了的。

二人商量了许久，李兰亭则是趁这个机会开始打量起了店里面的一切，当然他最关注的还是店里面的钱箱子。

赵红旗也是注意到李兰亭的眼睛有意无意地看向钱箱子的，当即便知道了自己的这个小舅子打得是什么主意，不过他也没有在意，因为他相信，就算他李兰亭再怎么吊儿郎当，也没那个胆当着自己的面去偷钱。

二人商量了许久，最终发现了问题就出在收钱的环节中。毕竟来这里吃饭的，大多还是单纯地吃鸡蛋灌饼的，所以很多人都是在递餐口处直接把钱交给赵长江的，这样一来，赵长江的手就免不了要接钱找零。

“红旗哥，其实我也觉得这是个问题，之前在外面摆摊的时候，很多人都是这样，所以也没有觉得有啥不对的，可是咱们都开店了，再那样就有些不妥了。“

经过这几个月的”商海沉浮“，赵长江俨然已经脱胎换骨，虽然这其中赵红旗起到了一个很重要的引导作用，但是仍旧可以看出来，赵长江的成长之迅速。

“是啊，这确实是一个很麻烦的事情，是得赶紧想一个办法。”赵红旗抽了支烟，眉头紧皱。

其实，在他的脑海，已经有很多种的解决方案了，毕竟在后世生活那么多年，没吃过猪肉总得见过猪跑不是？可是现在他的问题却又和后世不一样。

因为在后世的时候，稍微大一点的饭店都有专门的收银员，而和他这种类似的呢，基本上都是支付宝微信满天飞，根本就用不到找零和收钱，自然也就不用再假手于钱，可是问题是现在根本就没有这些东西啊！

难不成让他取代两位马老大不成？很显然，这是天方夜谭。他赵红旗知道自己几斤几两，让他去做阿里巴巴和腾讯，根本就不可能。当然了，如果他在腾讯和阿里巴巴刚刚起步的时候，就注资控股的话，就另当别论了。

“难道也做一个简单的塑料手套？”

赵红旗又想到了这样的一种可能性，但是实话实说，这个方法也不是太行。因为反复地穿戴手套就是一个很浪费时间的工序，现在赵长江都忙不过来，更不要说套上手套了。

“哎！这可咋弄啊！”

思来想去都没有什么好主意的赵红旗，看着在玻璃厨房里面又开始逐渐繁忙的赵长江，不禁再次长叹了一声。

在这个社会上混，无论是在哪一个年代，都不容易啊！