养胃的粥，他第一时间想到了在广府喝过的艇仔粥。

里边有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、蛋丝、鱿鱼等。

烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。

粥底绵滑、味道鲜美、养胃的同时还营养丰富。

陈飞立马在系统商城里购买了制作艇仔粥的食材。

一碗称职的艇仔粥，最重要的是粥底。

新鲜的鲩鱼剔除骨头。

骨头用来熬粥，作用类似于用鸡架鸭架来熬汤，保证粥底本身鲜甜可口。

鱼肉平刀切片，以能隔着晶莹的鱼肉隐约看见碗身的色泽为佳。

瑶柱泡发后，细细揉搓成瑶柱丝，然后用热油炸香。

还有鱿鱼、油条、海蜇等切成细丝。

然后把鱿鱼丝、瑶柱丝以及去腥用的姜丝一并加入复滚的粥内。

接着进行适当的调味。

煮粥的时候，还要摊两个鸡蛋，在平底锅中煎成蛋皮，同样是切成蛋丝。

花生米之类的也要炸好。

两个小时过后，以鱼骨汤为底的粥也熬好了。

一碗正宗的艇仔粥，用鱼骨熬粥底，然后用滚烫的粥撞熟粥料。

将生鱼片、叉烧片、海蜇等垫于碗底，然后冲入滚烫的粥。

把碗里易熟、半熟或全熟的食材一一烫熟。

最后撒一把又香又脆的炸花生、蛋皮、葱花和油条丝，就可以搅拌开吃了。

不过陈飞不想这么麻烦。

毕竟是自己吃的，一碗肯定不够，来来回回加料实在是有些麻烦。

而且粥底放久了也会慢慢变凉，后面再烫生鱼片之类的食材难免会出现不熟的情况。

所以，陈飞在关火之后便直接把各种食材全部一股脑倒进还在沸腾的砂锅中。

搅拌均匀之后，高温沸腾的粥会把食材迅速烫熟，然后便可以直接端餐桌开吃了。

“这是什么粥呀？”

“里边的东西好多呀，闻着好香！”

江闪闪不经意间咽了下口水，好奇问道。

“艇仔粥，以前是广府那边的水人家做的美食。”陈飞解释道。

“哦哦...”

江闪闪和陈薇点了点头，眼睛定定的看着那锅香气扑鼻的艇仔粥，

也不知道听没听进去。

“我来帮你们盛！”

陈薇迫不及待地拿过汤勺，热情地给所有人都舀了一碗艇仔粥。

陈飞尝了一口，发现芳香扑鼻的同时，十分鲜甜。

“哇哦...太丰盛了！”

江闪闪眼睛里仿佛冒着小星星，忍不住舔了舔嘴唇。

新鲜的鱼片、海蜇、炒花生米、叉烧片、葱花等在粥面散落四方，均匀有致。

喝一口，绵滑细腻。

带着嚼劲的叉烧和鱿鱼丝、脆爽的炸花生米和海蜇丝、嫩滑的鱼片、香气扑鼻的瑶柱丝...

各种奇妙的口感在口腔中接连迸发。

有些滚烫的热粥让她不得不细嚼慢咽，

各种各样满口的食材让本来喝粥无用的牙齿获得了快感。

同时口腔里面翻腾着的热粥，在咀嚼的时间里鲜甜弥漫了整个口腔。

一口下去，恰到好处，暖心暖胃。

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