冰粉做好以后,陈飞接下来要准备其他的辅料。
红糖水、银耳汤和醪糟小汤圆。
今天他打算做四种口味的冰粉。
红糖冰粉、桂花冰粉、糍粑冰粉和三鲜冰粉。
红糖冰粉就很简单了,只需要淋一勺红糖水,最后再撒点熟芝麻就好了。
桂花冰粉便是加一点红糖水即可。
因为本身就有蜜糖,甜度已经足够,因此不需要放太多红糖水,只需要一点点就好。
糍粑冰粉就是在红糖冰粉的基础加入各种新鲜的水果和果干。
陈飞准备了西瓜、哈密瓜、红心火龙果,还有还有山楂碎、熟芝麻、葡萄干、花生碎、蔓越莓。
各种辅料搭配在一起,看起来琳琅满目,让人目不衔接。
三鲜冰粉搭配的是醪糟小汤圆和银耳汤。
不管是醪糟小汤圆还是银耳汤,里边都有冰糖,因此不需要放红糖水。
本就颜色近乎透明的冰粉,搭配白色的醪糟小汤圆和银耳。
在色泽与糍粑冰粉相比,没有那么鲜艳亮丽,只有清一色的白。
看着素雅淡泊,仿佛是两个极端。
随着时间的流逝,放在冰箱里的冰粉也随之凝固成了果冻状。
饭馆今天卖冰粉的消息很快就传了出去。
“今天怎么卖起冰粉来了?”
“这玩意能当饭吃吗?”
“陈老板做的冰粉能一样吗?再说了,饭馆卖什么还不是看人家的心情。”
“没错,买就完事了,有什么就吃什么。”
“原本还想着去买份冰粉再回来排队,现在看来不用了。”
“这么热的天吃饭啥的也没什么胃口,吃点冰粉消消暑也不错。”
......
食客们议论纷纷,似乎对于今天突然售卖冷饮有些意外。
不过庞大的客户基础摆在那里,还是有很多人愿意去买点回来尝尝的。
陈飞从冰箱里拿了两桶冰粉出来。
一桶是普通的冰粉,另一桶加了桂花蜜。
冰粉桶刚拿出来,接触到热空气之后,桶壁很快就凝结出一层水雾。
餐台摆放着各种小料,水果丁、果干还有糯米小糍粑、醪糟小汤圆和银耳汤。
窗口处挂着价目表。
红糖冰粉四块钱一碗,桂花冰粉六块钱一碗。
糍粑冰粉和三鲜冰粉因为成本较高,所以卖十块钱一碗。
“我要一碗桂花冰粉。”
“好!”
陈飞取出一个透明的硬壳塑料碗,然后在碗底铺一层细密的冰沙。
接着用勺子从装有桂花冰粉的冰粉桶里舀出大勺冰粉,最后浇一些红糖水。
碗中的桂花冰粉晶莹剔透,一股浓郁的桂花香气扑鼻而来。
淡黄色的桂花镶嵌在冰粉内部宛如琥珀一般,面一层淡淡的红糖水着增添诱人的色泽。
“闻起来好香啊,一定很好吃!”
食客端着桂花冰粉美滋滋地走到一张餐桌,开始享受这难得的美味。
不少排在后面的顾客投来好奇和羡慕的目光。