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泡泡中文 > 美食:装b报菜名,校花惊呆了 > 第四十四章 广式牛杂

第四十四章 广式牛杂

下班回到家中之后,陈飞看了一下江闪闪发给他的直播流程。

直播的流程比较简洁明了,就是由江闪闪先从学校里开始介绍一些基本情况。

比如一些标志建筑、风景、文化内涵等等。

接着一路走向陈飞的饭馆,直播饭馆的盛况,让网友们更加直观地感受美食直播。

陈飞的这一美食环节是重中之重,也是宣传的最大亮点。

这个直播时间安排在了明天。

因为明天刚好是周末,休息的人比较多,流量也会随之达到高峰。

陈飞开始考虑明天做点什么样的美食,能够在直播的时候更能吸引人的眼球。

他突然想到以前在广府街头旅游的时候,大街小巷的牛杂档。

整条街都弥漫着牛杂的香气,而且卖相诱人,用来直播最合适不过。

想到这里,陈飞决定明天就卖牛杂。

牛杂便是牛的各种下水。

牛肠、牛肚、牛百叶、牛肺什么的。

煮出来鲜香惹味之余还滋补营养。

在系统商城里购买了大量的食材之后,陈飞便休息了。

第二天一早,陈飞便来到饭馆里。

除了各种牛杂以外,陈飞还买了一些牛骨。

牛骨要用来熬汤,各种牛下水也要处理干净。

牛骨搭配三十多种中药材,要熬七八个小时,才能熬出一锅牛骨浓汤。

这是牛杂的底味来源。

因此,陈飞把营业时间定在了下午五点。

除了在微博通知以外,

陈飞还得跟江闪闪那边说一声,方便规划好时间。

除了牛骨浓汤以外,牛肠、牛筋、牛肚、牛腩这几种不容易煮透的牛杂,

先用小火煨制两个小时,进行预处理。

大街售卖的牛杂基本都是半成品。

需要一边煮一边卖,才能保证吃的时候味道刚好合适。

不至于煮得太老或者太烂,影响口感。

......

陈飞如今是金陵大学的热门人物。

不管是老师还是学生,甚至是教授,

聊天的时候总会不经意间提到陈飞,以及他的饭馆。

聊天的内容不外乎饭馆出品过的各种美食。

比如猪排饭、阳春面、生煎包、牛排盖浇饭......

每一样吃过之后都能让人难忘不已,想到的时候还会忍不住咽口水。

唯一美中不足的是,这些美食只能体验一次。

从开业第一天开始,陈飞的饭馆就坚持每天的菜品都不重样。

变着花样征服着所有人的味蕾。

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