今天一天都没见到江闪闪的身影，陈飞只见到了陈薇过来吃鸡丝凉面。

问了一下，听说是被学校安排了重要的任务。

一天到晚除了课就是在开会。

连过来吃饭的时间都没有。

不过，江闪闪还是让陈薇过来帮她打包了一份回去。

对于江闪闪来说，陈飞的饭馆已经成为了她生活中最不可缺少的存在。

学校食堂可以倒闭，但是饭馆绝对不能关门。

和江闪闪一样，很多学生吃惯了陈飞做的食物，

再去食堂吃饭总感觉难以下咽。

这就使得来饭馆吃饭的人变得越来越多，

一副要把陈飞的饭馆当成固定食堂的节奏。

陈飞像往常一样，鸡丝凉面一卖完就打烊。

不过他还没有下班，需要提前准备第二天的食材。

他买了很多牛腱子肉，准备拿来做酱牛肉。

酱牛肉老少咸宜，不仅可以当作主食或者下酒菜来食用，也可以当零食吃。

牛腱子肉肉质筋道，用来做酱牛肉口感会很好。

买回来的牛腱子肉清洗干净之后，在面扎小孔。

然后泡在清水中两三个小时。

把里边的血水之类的浸泡出来。

牛肉泡好以后，改刀成大小合适的条状。

放盐、黄豆酱油、肉桂粉以及干黄酱腌制。

接着放到冰箱里冷藏至少十二个小时。

因此，陈飞需要在头一天晚提前腌制，腌制足够的时间，不然牛肉不够入味。

到了第二天，陈飞把头天晚放到冰箱里冷藏腌制的牛肉取出来。

清洗干净面的酱料，然后温水下锅焯水去除血沫。

接着便是炒酱牛肉所需要的酱料。

锅中倒入鸡油，放适量的大葱生姜，

以及白芷、白蔻、小茴香、八角、香叶等十几种香料及中药材，

最后加干黄酱，小火慢慢炒香。

炒好的酱料倒进煮牛肉的汤中，熬煮二十分钟。

然后把牛肉捞出放到高压锅中。

之前的酱汁过滤到锅中，加入些许冰糖调味。

牛肉压好以后，再把里边的牛肉和酱汁倒出来，回锅收汁。

等到酱汁粘稠之后，与牛肉一起放到冰箱中冷藏。

酱牛肉出锅之后，整个饭馆都飘着浓郁的酱香味。

在酱牛肉冷藏定型的时间里，陈飞还制作了蒜蓉酱。

以此来作为酱牛肉的搭配。

当然，就算是不蘸着酱吃也会非常好吃。

......

在饭馆内排队的食客中，潘兴平的身后背着一个大大的渔具袋。

原本他只想着来这边买点烧饼之类的作为干粮就行了，