一揭开锅盖,圆润雪白的生煎包在锅中发出“吱吱”的响声。
撒炒熟的黑芝麻和细碎的葱花,蒸腾热气瞬间激活两者的香气。
浓浓的焦香味混杂其中,飘散到空气中。
让人口舌生津,胃口大开。
陈飞尝了一个,小心地咬开一个破口,免得被里边浓香滚烫的肉汁烫到。
一边呼着热气一边细细品尝。
筋道的面皮、咸甜的肉馅、焦脆的褶底...
在芝麻香、葱香、肉香、面香、焦香的交相呼应下,
吃过一口便很难让人忘记那个惊艳的味道。
一连吃了八个生煎包之后,陈飞终于心满意足地开始营业。
时间还没到早六点,但由于很多人都凌晨过来排队,
以至于饭馆外的队伍已经排到了校园内!
不少从网吧通宵出来的人见到这场面都看傻了。
还以为是近水楼台先得月,结果搞了半天发现自己是个老六...
董振早和同事交班之后也加入到了排队的行列当中。
对于这家能让学生凌晨过来排队的饭馆,他非常的好奇这个生煎包能有多好吃。
饭馆正式开始营业,在门外等待了很久,
又困又饿的学生们顿时变得精神亢奋起来。
浓郁的香味使得他们的肚子不断发出强烈的抗议。
“生煎包十块钱四个。”
“大家不着急,慢慢来。”
陈飞热情地招呼着食客们,取出准备好的一次性纸碗,开始了今天的营业。
“我要二十块!”
“老板,给我拿十个,谢谢!”
“我买三十个!”
......
陈飞听到有人要买三十个生煎包的时候愣了一下。
一锅生煎包顶多也就三十多个,买三十个基本是把一整锅都给包圆了。
陈飞是现煎现卖,一锅卖完才能继续煎下一锅。
所以那个要买三十个生煎包的学生很快就被后面排队的人给“讨伐”了。
“你要买三十个我们后面的还买不买了?”
“就是,做人咋那么自私?”
“一锅才几个生煎包,你一个人就买这么多?”
“你丫买这么多吃得完吗?不会是想着二次销售吧?”
“这特么买个生煎包都有黄牛?”
......
眼看着犯了众怒,原本想要辩解两句的那名学生顿时就蔫了。
陈飞只好出来打圆场,规定每个人最多只能买十个生煎包。
听到生煎包限定出售之后,人群中的骚动这才平息了下来。
陈飞制作的生煎包属于“混水”派,也就是用半发面来擀面皮。
这样做出来的面皮不会把肉汁吸收走,同时面皮很薄,煎起来也很脆。
入锅煎的时候,褶子那面会朝下,防止皮子破开,汁液流失。