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第十五章 被迫营业,金丝蛋炒饭

“飞哥你锁门干嘛呢?”

“是要出门吗?”

江闪闪好奇问道。

“我们可以帮你看店的。”

陈薇在一旁说道。

陈飞笑道:“我这是打烊了...”

“啊?这么早?”

“这才五点多...”

江闪闪撇了撇嘴。

陈薇随即说道:“飞哥,我们还没吃饭呢...”

“对啊,不来你这晚还真不知道吃什么。”

江闪闪点了点头,在一旁附和道。

她们已经把陈飞的饭馆当成了替代学校食堂的地方。

至于学校食堂...已经被她们给完全忽略掉了。

“怎么会...这街那么多吃的。”

“想吃什么我请。”

陈飞随手指了指身前的小吃街说道。

“哎呀...这不一样好嘛...”

“那些东西哪能跟你做的比。”

“我们想吃你做的饭。”

陈薇紧抿着嘴唇,定定的看着陈飞。

“钱不是问题...”

“飞哥好不好嘛...”

江闪闪扑闪着漂亮的大眼睛,两手食指在纤细的腰间转着圈圈。

陈飞摇头无奈地笑了一下,说道:

“那行吧,我看下厨房里还有什么吃的。”

“没事,做什么都可以!”

“只要是飞哥做的都好吃。”

江闪闪和陈薇两人顿时眉开眼笑起来。

陈飞的厨艺在她们的心中已经到了天花板级别。

相信就算是给他一块鞋垫,都能弄成五香酱卤味...

陈飞在厨房里扫了一圈,发现米饭还剩下不少。

他打算就简单炒个金丝蛋炒饭好了。

陈飞从冰箱里取出一些大虾和鸡蛋。

先把大虾开背去除虾线,然后把剥出来的虾仁切成丁。

虾仁有增鲜提味的作用,到时候完全不需要再加鸡精或者味精之类的进去。

随后,陈飞把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开。

做金丝蛋炒饭只需要用到蛋黄,蛋清可以留着做别的。

蛋黄打成蛋液之后,要在油锅中炸成金丝。

需要一边用筷子搅动高温的热油,一边将蛋液呈丝状下入锅中。

蛋液在接触到高温热油的那一瞬间直接被炸制定型,变成金黄色的蛋丝。

做好准备工作之后,陈飞把剩下的米饭分成三份。

之前忙着收拾卫生下班,倒是忘了自己还没吃饭这件事情。

索性就一起吃点算了。

“滋啦...”

两份米饭倒入锅中,不断地煸炒,直至炒干水分。

随后把虾仁倒入锅中,加入适量的盐调味。

翻炒几下之后,把金丝倒进去继续猛火翻炒。

紧接着下入剩下的一半蛋液快速翻炒。

经过长时间的煸炒,米饭中的水分已经流失得差不多了。

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