这一下子，一旁的经理心给提到了嗓子眼上。

其实在冰柜的底层，有不少的过期食品。

对于这些东西，他都是睁一只眼闭一只眼的。

有时候还能从中获取好处。

没想到这些检查人员也是懂行之人，将冰柜里边的那些东西取出来，从生产日期这些开始查看。

而越往下，距离过期的时间越近。

那个小领导的脸色不太好看。

“之前我们检查了一家，他们有很多过期的食材，只不过被放在了冰柜下面，你们不会也这样吧？”小领导冷冷的问道。

白鹏也是眼睛微微一眯，扫视着自己的员工。

他好像忘记这茬了。

昨天今天光顾着打扫，忘记检查冰柜下面有没有过期的东西。

经理想死的心都有。

这冰柜里边的确是有很多过期的食材，这里边的利润很大，他靠此吃了不少的回扣。

负责采购的人更是赚了个盆满钵满。

这些东西大家心照不宣。

附近几家饭店也都有类似的情况。

只是老板不知道，再加上这些东西量很大，如果一下子清理掉还怪可惜的，所以收拾的时候就没有管这些。

可谁知道这次检查的人员是老油条，连最下面的东西都翻腾出来。

然而让他们意外的事情又发生了。

这餐厅里面的所有食材都完全符合标准，并没有过期。

经理一惊，但是马上反应过来。

如果没有猜错的话，这应该就是周显给悄悄的处理过了。

可能是藏到了某个隐蔽的地方。

总之应该不在后厨。

小领导的神色缓和起来，再次露出了之前欣赏的神情。

真是不容易啊。

“食材方面也没有过期，你们家做的很好！”小领导夸赞道。

紧接着又查了一下，其他食材的安全性也都没有问题。

也没有使用地沟油的痕迹。

至少从目前来看，这是一家良心的餐馆。

领导现在已经决定将这家餐馆树立为典型，当成这边的标杆。

毕竟有反面的例子就会有正面的例子，都是对应着的。

不管这家餐馆是早有准备，还是一直以来都是如此，总之在这次的检查中，人家脱颖而出。

“不过接下来，就要看你们的油了！”小领导说到此处，手底下的工作人员拿出了几张试纸。

“这种东西是来检测你们后厨当中平时有没有残存的油污！”小领导解释道。

看到这个架势，就连白鹏都慌了神。

这些家伙也太较真了。

居然连试纸都准备好了。

在这种严格要求下，就算是打扫的再干净也经不起折腾啊。

“我们这刚刚做完饭，怎么可能没有油？”白鹏也是面露不悦。

如果刚才那种是中规中矩，那现在就算是有些吹毛求疵了。

刚才厨房做了饭，能够检查出油污来很正常。

而小领导这边则是摇了摇头。

“检查出油污来的确是很正常，但是我们需要测试的是，这个油污符不符合标准！”

“如果是囤积很长时间的油污，自然是不合格的。”小领导解释了一句。