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泡泡中文 > 江女奇谈 > 第十一章 别乱认师傅

第十一章 别乱认师傅

临云镇上最热闹的酒楼——栖霞宴月楼,一座难求!

三日前推出了一款每日限量供应,前所未有的糕点!听说有冷热两种吃法,热得甜软香糯,冷的清香适口,吃过的人无不交口称赞!

短短时间,慕名而来想吃上一口的人就从前门排到了后巷,个个趋之若鹜,甚至有富商不惜重金想从老板娘手里买上一份,皆被宛然谢绝。

要问现在镇上人议论最多的是什么,恐怕难出这糕点之右。

后厨忙的鸡飞狗跳,蒸腾的热气中,江伊芽红润的圆脸紧绷,注意力都在炉子里的蛋糕上。

这是今天最后一锅了。

她做的其实就是现代最普通的海绵蛋糕而已,只是古人没有烤箱,所以还未有这种做法出现。

她利用大铁锅,沙子,蒸笼,石炉,自制了一个烘烤的效果。做出来的蛋糕虽不及现代设备做出来的好,但是比起古人传统蒸笼里的包子馒头这些,松软太多了。

接着她又用白糖熬制了糖浆,分成两份,一份放入桂花干,用布袋挤压入热蛋糕中,另一份倒入冬瓜汁拉丝凝结后插入冷蛋糕中。

放现代,只是雕虫小技而已。在这里,让江伊芽立稳了脚跟。

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