陈飞当年品尝的那道“梅菜扣爱尔兰猪小排”,
味道真的是十分不错!
这是一道拥有着很明显“中西结合”风格的料理。
将产自台州地区的梅菜,与汉普夏猪排巧妙的进行了融合。
无论是这道菜的创意,还是最终的味道,都是出乎意料的优异。
只是,在做菜人烹饪这道菜的时候,他在烹饪手法,出现了一个失误!
那就是在为猪排去腥时,他用了白兰地酒。
陈飞看了一眼身前的料理,缓缓给出了自己的回答:
“在爱尔兰的料理中,经常会用到白兰地酒。”
“用白兰地酒为猪排去腥,这本身来说,是一个十分正常的举动。”
“可是问题的关键在于,那位厨师烹饪的并不是传统的爱尔兰菜,而是一道中餐与爱尔兰菜相结合的料理!”
“白兰地酒的味道,和梅菜的甜味起了冲突。”
“梅菜的香甜气息,因此被掩盖掉了不少。”
“不得不说,这是一个十分令人感到遗憾的失误。”
“因为这一点,我才给予了对方不合格的评价!”
听到陈飞的回答,蕾娜不动声色的询问道:
“这就是陈飞阁下您全部的回答了吗?”
陈飞摇了摇头:
“并不是我全部的回答!”
“我记得蕾娜理事之前有说过,我还需要说一下现在吃这道菜的感受对吧。”
说到这里,陈飞停顿了一下,
下一秒,他指着自己身前的料理道:
“刚才蕾娜理事说,这道菜和我四年前吃的那道菜,具有一模一样的味道!”
“这句话我现在可以百分百确定,是假话了!”
听到陈飞的回答,坐在评委席中间的薙切真凪,脸露出了一丝笑容。
看来,陈飞这孩子,已经意识到问题真正的关键点了。
蕾娜理事看着陈飞,平静道:
“陈飞阁下,你是指,我刚才对你说的话,是假话对吗?”
“你做出这种结论的依据,是来自哪里?”
陈飞看了一眼摆放在身前的料理,然后平静的回答道:
“很简单!”
“因为这道料理所拥有的味道,和我四年前吃过的味道,根本不一样!”
“这道菜的口味,已经完全被改良过了。”
现在,陈飞拥有的可是被提升到满级的超味觉,
虽然只是吃了一口,但是盘中料理细微的味道变化,还是被他准确捕捉到了。
陈飞看了一眼蕾娜理事,缓缓道: