60.定价要高一些
一份麻婆豆腐,定价38元。
这个确实有些超出了幸福餐馆的风格。
要知道,餐馆平时的价格,包子就是大众价,而蛋炒饭只是虚高一些。
这一次的麻婆豆腐,已经超出大众菜的价格很多了。
江青云看着周围的几位朋友,
“你们可能没接触过我这个老弟,所以不太知道。”
“苏老弟一直想开一家所有人都能吃得起的餐馆。所以他的定价,每一个都十分亲民。”
他看着苏晨,
“但是苏老弟,你想错了一件事。”
“就拿你这个麻婆豆腐来说,你觉得38块,如果真的好吃,大家会不会买呢?我觉得会。”
“虽然以前能买两份麻婆豆腐,现在只能买一份,但是还是有很多人会买的。因为你的菜值得这个价格。”
“可是,你这里的定价,还是那么亲民的话,原来只想买一份的人,最后因为太好吃,也是买了两份,其实效果是一样的。”
这一边,周总也在点头,但是他没有说话。
其实大家从来到这家餐馆就已经发现了这个问题,
平常的人,买包子都是三个四个的买。
但是在这里,似乎大家都会买十个,或者是更多。
“所以说啊,商人牟利,这未必就是坏事,只要你的品质对得起你的价钱,这就是良心。”
“对,咱们都是站着赚钱,不丢人。”
愿意吃,吃得起。
苏晨品味着江青云的话,
突然觉得,自己虽然穿越了两个世界,但是很多的想法还是没有这个老江湖通透。
他点了点头,
“那我就谢谢江总的指点了。”
苏晨转身,直接在小黑板标注了麻婆豆腐,38元。
果然,在麻婆豆腐公布价格的时候,大家似乎都有一些诧异,很多人都已经议论了起来。
“什么?一个麻婆豆腐要38?里面就加那么一点肉沫,怎么可能值那么多钱嘛?”
“这个小苏老板的要价,确实越来越高了,有些吃不起了。”
“这太贵了,我买点包子就算了。现在这个小餐馆的菜都这么贵咯。”
“这么贵,我就不买,看他降不降价?”
很多人对于这个价格很抵触,