30.蛋炒饭，惊艳了众人

更大的店铺？

那不正是苏晨需要的吗？

看来这个人对于做生意的眼光很独到么。

“那我就先谢谢了。”

现在在幸福餐馆，他推出蛋炒饭，还可以打包带走。

如果他再推出其他的菜品，堂食就是很有必要的。

可是，餐馆现在一共才有五个位置，根本没有办法满足现在的客流量。

苏晨也在寻找更合适的店面，但是一直没有成功。

“哈哈，先不要谢我，还是要看你这个蛋炒饭的味道。”

江青云笑了笑，“只要这蛋炒饭好吃，一切都好说。”

苏晨也笑了，

因为他对自己的厨艺有着绝对的自信。

“这个年轻人不错，自信但是不张扬，有志向却又脚踏实地。”

买完了炒饭，江青云坐在餐桌旁，

给予了苏晨一个极高的评价。

“虽然这是一个小餐馆，但是我感觉，用不了两年，他就能发展成江城内有名的酒店。”

言云松也点了点头，

“我没有江总看的全面，只是从厨师的角度来看，他完全能撑得起任何场子啊。”

“哦？还没吃，你就夸他了？”

言云松点了点头，

“江总，你在这个蛋炒饭旁，是不是还闻到了一股很浓的香气？”

“闻到了，一般的菜，不是也散发这种菜香嘛？只不过这可更浓一些。”

言云松摇了摇头，

“这个是锅气。指食材在高温爆炒时,运用猛烈的火力,在锅中快速翻炒,食材的温度瞬间飙高,水分蒸发,和锅体接触后引发出的焦香。”

“一般来说，我们做菜，食材品质高，配合锅气，会有很浓的香味。”

“但是江总，他这个食材，只有米饭，还有鸡蛋和一些配料。”

“真正散发香味的，就是靠着他的不断翻炒，将米饭的香味彻底炒出来，这才出现了锅气。”

“这种手艺，在江城我还是第一次见到呢。”

言云松不禁发出感叹。

而江青云也十分沉默了片刻。

“本来我以为我已经很高看这个小伙子了。”

“照你这么说，我还是有些低估他了呢。”