才刚上午九点,就卖出了一千个包子。
售价两块的包子,就算按照八毛钱利润计算,这也是八百多块钱了,再加上煎饼馃子,还有顺带卖出去的粥啊粉丝汤啊鸡蛋什么的,保守估计,一天下来利润可以达到一千五左右。
怪不得以前听人说校门口卖炒饭两年,回家就买了套房子。
大学校门口虽然竞争也激烈,但只要你味道够好,靠着勤劳辛苦发点小财,真心问题不大。
生意到了这个量级后,招面点师傅的事情,可得赶紧提上日程了,不然光是和面、捏包子这些,他任行就得累死。
想到这里,避免事后又给忙忘了,趁着暂时没人买煎饼,任行就赶紧把招聘挂在了同城网上。
面点师一名,暂时主要负责做包子,工资的话……任行写了个3K到6K。
具体给多少,要看来人的技艺水平,以及今后工作量的增加。
如果不小心引来个大神,为了能把人留住,他倒也不介意现在就直接给个6K。
刚挂完招聘,把注意力从手机上退出来,郭思雨就喊他了:“帅锅老板,刚有人抱怨咱这咋没有素包子啊,他说连着吃了几天肉包子,都吃腻了。”
任行稍稍一愣,这还真是个问题。
自己店里的包子,确实太过单一了,也就是味道太好了,不然根本没这么多人买。
可长此以往,大家终归是会吃腻的呀!
毕竟校门口做生意,做的就是稳定客源,再好吃的东西,尤其还是肉荤的,也总有吃腻的时候。
素包子……
说实话,任行还没有自己做过。
按照他的经验,老家北方那边常见的素包子就一种:韭菜鸡蛋包。
但临城这边的话,主流有两种。
一种是萝卜粉丝包,还有一种则是香菇青菜包。
这两种包子,是临城两大包子连锁品牌的招牌支柱。
任行也很自然的把目标放在了这两种包子上。
可问题是……他没做过,不会做呀,也没人教他呀!
不过没关系,他可以秘密偷师。
那两家连锁包子他是看不上的,但那个酒楼倒是很值得去下手。
想到就做,任行让邹安宁二人继续看店,而他自己,则去了路边等公交。
目的地,西湘楼。
说起西湘楼,在临城的地位可是霸主级别的,倒不是说它市场占有率很高,事实上这酒楼总共也没几家连锁,而且基本都在临城,并没有全国撒网。
他的重要地位,主要在于他的精神文化意义。
西湘楼历史悠久,早在民国时期就已存在,一代代传到现在,不光没有被历史的浪花淹没,反而还活得越发精彩。
不光曾经出过几位国宴大厨,而且还有不少菜肴独步天下。
现在不管是外地人,还是本土人,一说到临城菜,首先想到的就是西湘楼。
甚至可以说,在某种意义上,它几乎代表了临城菜这个率属于浙菜系中的小菜系。
西湘楼的地位,可见一斑。