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第二十二章:陈氏红烧肉

不过虽说没买到车,但这一趟还是有收不小的收获。

缝纫机他一时半会是不敢拿出来,毕竟没什么来路证明,反倒容易被让怀疑。

但这猪肉就无所谓了!

以他现在的收入,买点肉那是稀松平常的事。

就算有人问起肉票的事,那他也大可以说是从前没钱买,票就都存下了!

一进屋,陈晓峰转身就关上了门!

唤醒系统空间,从中小心翼翼的取出了猪肉,不免也发出一句感叹。

“这五斤肉居然有这么大一块呢!”

肥肉晶莹剔透,闪着诱人的油光,瘦肉红润有光泽,还是生的就能闻见肉香!

陈晓峰二话不说,割下两斤,改刀切成小块。

又从橱柜里摸出点葱姜蒜等等调理,将准备工作全部做好。

起锅,先往锅中扔下两块纯肥肉熬油,无论是炒菜炖肉,那还得是用猪油做的香!

带锅中肥肉油脂被悉数逼出,陈晓峰又依次向锅中投入了生姜,八角,蒜瓣。

这些去腥的调料被猪肉这么一爆,香味立马从锅中蔓延开来。

“开整!”

自从学了系统给的什么初级厨师宝典之后,陈晓峰这还是第一次做菜呢!

从前从未有下过厨房的他,现在却宛如一个有模有样的厨艺大师!

无论是切菜配菜,还是食材下锅的顺序,刀工颠勺,以及各种调理的分量,他都是融会贯通。

彷佛从前就是个厨子一般,无比娴熟!

“嗤啦”一声。

二斤猪肉全数下锅,黑土猪肉和传统铁锅碰撞之下,激发出了美妙的声响!

手中锅铲灵活翻飞,翻炒着锅中肉块,屋内顿时香气四溢!

好在这才下午三点多钟,这要是晚上,大院里的人都下了班的时候,陈晓峰家门前,绝对是要被围个水泄不通!

这年头家家户户都缺油水,光这香味,那就足以让人馋疯咯!

“来点酱油!”

约莫不停的翻炒了两分钟之后,陈晓峰拿起酱油壶,往锅里一浇,原本暗澹纯白的肉块,立刻被烧成了诱人的红褐色!

再次翻炒,香味又提升了一个等级。

锅中倒入凉水,水量稍稍淹没锅中肉块,盖上锅盖,勐火烧开汤汁后,再切换成小火,慢慢的炖煮!

“哦了!等着汤汁手感,差不多也就成了!”

大功告成之后,陈晓峰微微擦了擦额头上的汗珠,静静的等待着晚饭的到来。

但一旁桌子上,剩下的三斤猪肉,顿时让他犯了难!

这会正值初夏,虽说还没热到那个份上,但在没有冰箱的情况之下,肉这种东西,要不了两天,肯定也就坏了。

陈晓峰向来爱惜实物,从小被教育的,那是掉在饭桌上的米粒子,都得捡起来吃了。

这三斤猪肉,还是在这个年代,要是就这么放着,让它烂了扔了。

那还不得遭天谴啊?

但这不放着,又能怎么办?送人?那可想都别想!

不是他陈晓峰小气,这玩意送人送的好还罢了,送不好,那可是要摊上事的。

别家都吃不上肉的年代,你家肉吃不完了往外送?这不是直接告诉人家,你家有鬼嘛!

这以后啊,厂里或是哪里,只要是丢了肉,黑锅往你头上扔,那是赖都赖不掉!

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