击打鱼的头部使其毙命。
菲墨熟练的用刀把鱼鳞刮掉。
呲、呲——鳞片翻飞。每一下都刮在小白蛇的心尖尖上,仿佛看到未来自己胆敢得罪她,下场就是这样。
接着去鳃、剖开鱼肚,除了鱼鳔,其它都不必留下。肚子内壁的黑色黏膜也要去掉,这是腥味的来源。
处理好后清洗切片。
粉白的鱼肉在少女指尖变成厚薄均匀的片状,鱼头鱼尾也被保留下来。
漂亮的刀功让周围人不知不觉看入神了。如果都像这么杀鱼,他们可以看一整天!
两条鱼切完,装满了一个大盆子。菲墨往里面加入切成碎末的圆盖香菇,清新的功效可以代替姜和料酒去腥。
腌制的这段时间里,她开始炒制配料。
魔鬼辣椒呈现非常可爱的圆锥形,每个都有巴掌大小。
菲墨把它们剖开去籽,再切成条状。整个厨房瞬间充满刺鼻气味。
“我怀疑我误闯了魔女的黑暗炼药室。”安恩眉毛倒竖,用手帕捂住口鼻。
老波尔格狡笑道:“但愿你不会沉迷魔女的‘黑暗料理’不可自拔。”
大铁锅烧热加油,等油温攀高,倒入切好的辣椒条,滋——,刺激的香辣味猛的爆发出来。
再加入汤迈克淘到的那两种灰扑扑的香料粉末,一种味道像八角,一种像茴香。
菲墨又丢了几片椭圆形带刺边的草叶。这种叶片带有麻味,是她在田里检测时,小孩子们送给她的。
孩子们把这种草当小零嘴,虽然刚开始咀嚼有些麻嘴,但等麻劲过后会有清凉的回甘。
在没有花椒的情况下,麻草是相当不错的替代品。
菲墨翻炒好配料,加入清水熬汤。在等待汤锅烧开的时候,菲墨提点汤迈克,教他有哪些注意事项。
然后又取来青菜,切成段,加入酸果子捣出的汁、辣椒丁、糖,凉拌一道生青菜,清爽开胃。
随着火红的锅底沸腾翻滚,一种从未闻过的辛香味不断钻入鼻子,刺激舌根,让人不由自主吞咽口水。
鱼片、土豆片、蘑菇、青菜,这些按生熟顺序陆续下进辣汤里,炖熟即可。
正好厨房里的其他人也做好了给巡回队伍的晚餐。
各种色泽诱人的菜肴摆放在案台上,只等安恩尝过后送去给套院里的人。
“请吧,安恩先生。”
摆盘也是菲墨教的,精致程度不亚于中央主城最好的餐馆,光是看着就食指大动。
安恩首先品尝了最能接受的蘑菇蓓菜肉汤。
浓郁的肉汤没有丝毫怪味,清新的蔬菜综合了肉的油腻,入口香浓醇厚。
第一道菜就是这样的水平,安恩沉默了。
他飞快品尝完土豆泥、各类烧烤。
特别是第一次吃铁板烧时,被又烫又辣的味道刺激到,眼睛流出生理泪水,连灌了两碗清水才压下味道,过后又忍不住再去吃。
“再尝尝这个凉拌菜。”菲墨微笑着抬抬下巴。
安恩咬下生青菜杆的第一口,咔,门牙与切牙的碰撞,脆爽、酸辣——他的灵魂险些被这一口带走!
这就是魔女的料理吗?
他手中的叉子已经不受本人意志控制,接连把凉拌青菜往嘴里送,相比前面的烤肉,这个太解腻了!
老波尔格轻咳一声:“注意礼节。”
安恩尴尬的收回手。