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泡泡中文 > 重生1996的平凡之路 > 039 麻辣烫

039 麻辣烫

龙海云当然没忘记叫母亲拿些本钱出来买原材料,尽管现在家里存款不算多,全部加一起也就两千多块,而且大头都存在信用社。

家里的现金也就两百来块钱,好歹不用去取钱。

吃过早餐收拾好家里后,锁好门,把大黄狗栓在家里看家,然后选择走路去九龙区街上。

不,好像别无选择。

都舍不得车费,而且中巴车还得等,里面也都挤得满满当当的。

龙海云家三个人一人背一个背篓,车上也放不下。

路上的时候,龙海云也抓紧时间,给父母灌输他的想法。

他说是书上看来的知识,以及和大爷五姐一家商量后的结果。

刘福翠和龙昭国夫妻俩只是没多少文化,本性善良,做人的道德观还是有的,一直教导儿子做人要实诚,并身体力行,不干坑蒙拐骗的事情。

到街上后,龙海云先和父母去赶集,买了些牛油和牛骨,以及其他的一些香料。

再去五姐家的酒厂。

酒厂的生意不算特别好,但门面的人也不少。

龙海芬和大娘颜玉琼正在招呼客人,看龙海云一家到来后,热情了招呼了他们。

寒暄几句后,龙海芬就带着他们去店后的厨房。

路上龙海云还问她,“五姐,上次我让你帮忙买的香料都准备好了吧!”

“全部都准备好了,你要的高汤也提前煲好来的。叔叔阿姨今天怎么带这么多东西来。”龙海芬回答说。

刘福翠笑着说,“都是自家种的蔬菜瓜果,不值什么钱的。”

龙海云说,“是啊!正好拿来试试看,我们的秘制调料出来的效果如何。”

“这么多香料,怎么都不会差的。”龙海芬笑着说,“我们平时可舍不得用这么多材料。”

“开店做生意肯定和家常菜不一样的,味道不好人家怎么不自己做。”龙海云回答道。

酒厂这边的厨房并不大,呆不下太多人。

于是,刘福翠就让龙昭国把东西放下后,先去街上赶集呆一阵子,晚点再过来。

龙海云仔细检查了准备的材料,她说是按照他之前嘱咐准备的。

不管是做串串香,还是麻辣烫,冒菜,味道主要都是靠汤底。

食材新鲜多样,干净卫生就好。

龙海芬也问他,“海云你来做汤底吗?”

“我只动嘴可以吗?”龙海云笑着回答道。

“没问题,你指导我们做。”龙海芬认真的说,“你平时上课也没时间折腾这些,我和阿姨学会后就可以自己做。”

“行!”

葱姜蒜洋葱芹菜这些材料还是要先处理下,也不需要龙海云亲自动手。

龙海芬和刘福翠都能麻溜的弄好。

龙海云把青红花椒粉以及香料粉放在一起,拿来酒厂自产的白酒泡湿,避免炒糊。

粗辣椒粉,则是用温水泡湿,同样是为了避免炒糊。

这些都是他在品诺王那学到的,“干货全拿走,开店就赚钱!”

材料准备妥当后,就正式开始炒底料。

龙海芬谦虚,先让刘福翠来操作。

龙海云刚刚买来的牛油这会也派上了用场。

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