两人都在美食的期待当中。
看见方羽走了出来,李元嘉问道:“方老板,今天下午我们试吃的新菜叫什么?”
“太子参炖鸡。”方羽淡然道。
“我去!有鸡汤喝,还是药膳!”王尔一听就来了兴趣。
“方老板,你放心,我俩对于美食的鉴定肯定是一流的,昨晚是意外才没有看出啦。”李元嘉说道。
美食试吃可是一个极其重要的步骤,因为有了其他人的评价,方羽才能够更好的改进,并且,李元嘉和王尔二人可是一名合格的试吃员。
一个小时后,第一份太子参炖鸡便出炉了。
光是看到这鸡汤的成色以及鸡肉的颜色。
方羽就知道这一次的搞砸了,不过没关系,方羽就是为了改良。
给王尔和李元嘉两人一人盛了一碗太子参炖鸡,两人嗅到炖汤里面散发出来的香味,顿时被吸引了过去。
“真是可以大饱口福了!”王尔感叹道。
“别光顾着吃,得帮方老板分析分析。”李元嘉道。
两人尝了一口,仔细了品尝了一会,随后发表了自己的意见。
“这太子参炖鸡的火候不够,还需要加长时间。”李元嘉分析道。
王尔也是点点头,这都是在方羽意料之内,第一次炖掌握不了火候很正常。
方羽自己也尝了一口,感觉到这里面的太子参味道稍微有点重,方羽打算再多放一些生姜去味。
而且,方羽注意到了一个问题,那就是这鸡汤实在是太油了,方羽决定等一会用冰块吸一些油。
决定好怎么做了之后,方羽转身就回到了后厨,现在有两口大锅,方羽打算两口锅一起炖,第一口锅炖一个半小时,第二口锅炖两个小时。
这样就可以更加快速的找到准确的时间了,另外,方羽也将火候调大了一点,做了这些调整之后,方羽就开始动手做起第二锅太子参炖鸡了。
放好调料之后,方羽便开始联系批发商家了。
方羽准备批发一批太子参炖鸡需要用到的调料,算了算账单,一锅太子参炖鸡的成本,比三子养亲汤的成本要贵一点,自然,方羽也会在零售价面提升一点的价格。
一个半小时过去了,第一锅的太子参炖鸡已经完成了,方羽将这锅太子参炖鸡保温了下来,又过多了半个小时,第二锅太子参炖鸡也完成了。
方羽打开大锅,嗅了嗅味道,方羽就知道,这两锅只肯定有一锅是可以达到标准的。
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