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柑普茶、菊苗煎与撒拌蔬菜(下)

冯太后出宫,孙舍人被赶出去。

沈陆离一下子感觉四周的眼睛少了不少,整个人都愉悦了起来。他伏案一下午,将奏折全都改完,甚至没怎么用晚膳,便换上侍卫服制,趁着夜色到了御膳房来。

自然,这路上不算顺利,沈陆离不得不提前许了一个金镶玉的玉佩,把前来蹲守的路蕤给打发走了。

刚靠近御膳房,沈陆离便闻见从里头传来的油煎香气。

不同于从前闻到的单纯油香,这回里头竟有点近似菊花的香气,将整个油煎味给带清爽了。

除此之外,沈陆离还嗅见了柑普茶的茶香。

但奇怪的是,这茶香也不和往日闻见的一样,反而带了点不一样的感觉。

沈陆离又想起容娇报菜名时、那副神采奕奕的模样。

他便不免含笑:在做膳食方面,容娇也和她的性子一样,给人一种明媚活泼的感觉。

低头整了整衣裳,沈陆离便轻轻推开了御膳房的那扇门。

容娇彼时正将茶盏合上,依旧有带着茶香的热气争先恐后地从缝隙中冒出,扑到容娇的面上,叫容娇忍不住眨了眨眼。

沈陆离的第一眼,便隔着雾气,瞧见了那一双水灵灵的眼。

像他幼时随着冯太后南巡,在林间晨雾中,惊鸿一瞥的清澈小渚。

等雾气散去,容娇的眼与自己对视上,沈陆离才轻声道:“抱歉,容娇,叫你久等了。”

古埙般低沉动听的声音在御膳房中响起,伴着淡淡的竹子清香,却和这御膳房的烟火气莫名相融。

容娇满脸甜笑,摇了摇头道:“你来得正好呢,正赶上我这儿热气腾腾地出锅——我给你拿碗筷,你且尝一尝味道如何?”

沈陆离点头应下,在一片娇艳的坐垫子中选了鹅黄色的坐下,假装惊讶道:“我上回来,好像还没有这些垫子呢。”

“是的,这是咱们皇上仁心,见咱们御膳房做事好,便特意赐给咱们的。”容娇将碗筷递给沈陆离,笑道:“这垫子坐上去软乎乎的,又暖和又舒服。”

沈陆离听见容娇对自个儿的夸奖,笑意不觉更深,边道谢边接过容娇手上的碗筷。

“今日正巧是一双竹筷,和陆离你身上的竹叶香气很配。”容娇又将菊苗煎和茶盏递了过去:“你先尝这些,我再做个撒拌蔬菜来。”

沈陆离垂眸,目光首先被亮灿灿的菊苗煎吸引住了。

抬起筷子轻轻一夹,便有些许的金油从筷子边缘溢出,带出面衣松动的酥响,随着尚且滚烫的油煎香气飘入鼻中,每一点细节都能令人食指大动。

沈陆离没怎么用晚膳,面对此时眼前明晃晃的油香诱惑,几乎下一瞬就咬了下去。

入口是意料之中的酥脆口感,有油润的汁水流入唇舌之间,带着一股厚重的脂香气,但却并不显得油腻——因为有明显的粉糯感和清凉之感。

分明是油煎之物,却能叫人想起夏日夜里,在上林苑中拂面而来清爽晚风,又带着树木的沉厚之感。

咀嚼之中,更能感受到这股清爽与浓厚相融的味道。二者相融相生,在舌尖达到了融洽的顶峰,直叫人欲罢不能。

沈陆离一气用了三个才罢手,每一个都是细细品味。

容娇快速地做完撒拌蔬菜,自个儿也尝了一个,自我感觉味道不错,便托着腮,等着沈陆离用完。

“味道怎样?”见沈陆离用完,容娇就带着点期待问道。

沈陆离见容娇这样,不免板正了面上的笑意,只作出一副沉吟的模样,半晌后才缓缓道:“甚好。既有油煎之物的酥脆,却不油腻,反而显得清爽可口,期间更有股喜人的粉糯口感——不知这是为什么?”

“你觉得好就行。”容娇听了沈陆离的话,便放心地拍了拍胸口,两个小璇儿又在嘴角漾出:“我瞧你方才那模样,还以为做得味道不好,要叫你笑话了呢。”

随即,容娇便细细解释了清爽与粉糯感的来源:“这菊苗煎采用的是菊苗的嫩头。菊苗天生就是一股清凉味道,故而用油煎制也不会过分油腻。至于这粉糯感,便是我用山药粉调制了面衣的缘故,也是想缓一缓面衣煎制后可能的腻味。”况且,姑姑爱食山药,这便也是给姑姑的一份惊喜。

容娇解释完,一双眼瞧着沈陆离,真诚问道:“可有没有什么要改进的地方?”

沈陆离微微皱起眉尖,回味方才品尝到的味道,提议道:“其实一切味道都很不错,但方才用到最后,嘴中只剩菊苗,那滋味便略微有些寡淡了——不若下回你做的时候,加入些麻油,或许滋味就能丰富一些。”

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