“我觉得我很有自知之明的，我不打算挑战法式清汤，也没想切得那么细。但是我没想到，我还是翻车了。给你们看看我的车祸全过程。”

几句介绍完毕，视频转了场，摄像头对准案板上的一盒冻豆腐。

“现在是星期日早上九点，我刚起床。昨天我看完《美食之王》之后，就去翻了我们家冰箱，在冷冻室里发现了这个。”

“结果室温化冻一晚上之后，我刚刚检查了一下，”他说着，屈起指关节敲了敲盒子表面。发出闷沉的咚咚声，“我妈好像把它冻了太久了，连里面的卤水都冻上了，估计没法用。”

画面又一变，第三段记录接入。

“现在是星期日早上十点半，我从华夏超市回来了。那个老板说只有一种豆腐，我看着和节目里也挺像的，就买了。”

他把豆腐从购物袋里拿出来展示，如果有认识中文的人看到，一定会沉痛滴告诉他：你又要失败了，这是一盒板豆腐。

但是没有人知道，所以他懵懂又快乐地开始了挑战。

手指轻轻一弹，在雪亮的西餐刀上掸一点水。博主得意地念叨：“别的不说，这个动作我学得还是很像的。”

他小心翼翼地按住豆腐，每一刀都要看准位置比划半天再落下。在最终视频里直接被加了十六倍速。

终于，豆腐上排布着彼此间距三毫米左右稀疏横竖格纹，他骄傲地把豆腐挪到装了热水的碗里，轻轻搅动水面，期待着豆腐“丝”随水波散开。。

“见证奇迹的时候到了……？”

屏幕外的网友笑到头掉，屏幕内的博主茫然无助。

我是谁，我在哪，这是什么？我菊花豆腐呢，我那么大一朵菊花豆腐呢，怎么不见了？

水中的白色固体支棱着不怎么纤细的枝条，像一颗方头方脑的海胆。

它的花瓣不仅不柔软，甚至还有一些细小的孔洞，和节目里蒋醉余做的全无相似之处。

“我查了才知道啊，”几个小时之后。愈挫愈勇的博主又一次开始摄制，“我之前买的那个叫板豆腐，它就是比较粗糙一点，要用嫩豆腐或者内酯豆腐，其实在T记之类的连锁超市就有卖。”

“我现在有切的经验，还看过了资料，我不信我这会还会翻车。”

他把纸盒装的嫩豆腐放在案板上，一时失语。

“可是这个要怎么打开啊？”

他遵循着提示把盒子从上方展开，菜刀剪刀裁纸刀齐飞，好不容易沿着虚线打开了盒子。

现在，豆腐盒子只有五个面，顶面已经被整个剪掉。按照包装上的说法，他只需要把豆腐倒出来就可以了。

抖抖盒子，拍拍底面，嫩白光滑的豆腐露出了真面貌，似乎马上就要整个脱离纸盒。

然后便啪地从中断裂，半块不规则的豆腐落在案板上。

博主终于绷不住了，视频视角一阵天旋地转照向大理石地板，还能听到他悲愤的哀嚎。

“怎么没有人告诉过我它这么软啊！”

“那个蒋是会华夏功夫才能做出来菊花豆腐吧！”