不但龙虾卖完了，连炒螺蛳也已经不多。

深水涉这一带的居民老港居多，兜里的钱有限，自然更喜欢买更便宜的炒螺蛳。

更何况这种直接用嘴吸的吃法，很有乐趣；就像吃西瓜籽一样，练舌头的技巧。

生意火到爆是件好事情，但是出现这种菜备得不够的状况，也让邹季很是伤脑筋。

但因此也让他灵机一动，打算在摆夜宵排档的阶段，全部都采用饥饿营销，为以后开店铺打好基础。

三个多小时，卖出了560多斤螺蛳，120斤小龙虾，和其他各种杂菜；

卖的最多的还是啤酒，整整100箱几乎全部卖完！

螺蛳的价格8元一份，小龙虾15元一斤；加上啤酒和各种蔬菜的售价，一个晚上的营业额竟然达到了一万五千多；

堪比一家中型的酒楼！

邹季对这个营业额并不是很看得上，所以心里面更加急切地想要抓紧时间扩张。

现在香江的经济发展举世瞩目，但凡赚钱的大项目都有大鳄的存在；

也只有这样不起眼的小生意，才不惹人注目，实现他低调积累第一桶金的目标。

现在是82年，风云变幻，等到年底因为世界经济危机和中英谈判的影响，香江房价将会大跌60%，到那时才是邹季大展宏图的时候。

但是矛盾就在这里，煮熟的鸭子摆在这里，邹季却只能眼巴巴的看着飞走。

他只有一年的任务时间，连生个娃的时间都不够，赚了钱都找不到人继承！

虽然邹季很淡定，但是小结巴和板鸭已经喜出望外。

现在香江房价只不过290元一呎，一个晚上的营业额已经足够在深水涉买上一个52呎的房子了。

一个月下来，营收岂不是还要更加夸张？

若是按照季哥说的，一个星期之内的目标是20家夜宵排档......

小结巴Sandy姐表示她中三的数学已经算不来了！

一时间，小结巴和板鸭对夜宵排挡充满了信心，随之而来的，就是打算明天早点去村里谈判，争取把货源稳定下来。

一直忙到快一点钟，收摊扫尾的工作才算完成。不过明天再出摊，大家熟门熟路，速度应该会快上很多。

邹季没有动手帮忙，只是拉着黄蓉、小结巴和板鸭谈了后续几天的发展计划。

明天晚上就有另外的两个夜宵排档开张，距离这里比较远，但也在深水涉区。

邹季打算让他们自己选上三个帮手，未来店铺开起来，两人就是店长。

这里的夜市排档已经打开了局面，邹季打算让给菲菲负责。

他和黄蓉一人则坐镇一处，另一方面明天还要选出四个新的店长，后天就提前把四家夜宵排档开到油麻地去。

以这个模式复制夜宵排档，估计以小结巴和板鸭的能力都不成问题。

关键时不我待，邹季打算接下去两天就要开始找店铺，而且排档开得多了，必须有专门的仓库存放螺蛳和小龙虾，进行初加工。

这些事情只能够自己去做！

等陪着大家一齐把家伙什放回了屋邨，板鸭突然叫住了邹季；

“大佬，我们做排档生意，有人来收保护费怎么办？”

这一带龙蛇混杂，有前些天他树的威名在，短时间内不会有人捣乱。

但是后天要开辟油麻地的市场，那里可是洪兴的地盘！

邹季认真想了想，道：“不管哪个帮派，给他们！要是价钱过分了，你再来跟我说。”