“快尝尝。”
再递回去就显得有些无趣了,任修点点头,低下对着一块仙贝咬上一口,咔嚓一声,小半块仙贝竟直接断裂开,还溅出零星米渣。他难为情地擦了擦嘴角,才细细咀嚼。
仙贝极脆,外皮有股焦香,渍过拌了蜂蜜的酱汁,咸甜参半,很是入味。而再往里,米香又十分醇厚,入口柔绵,恰好地平衡了整个食味。
任修大为赞赏道:“好吃!酥脆可口,越嚼越有滋味。莫姑娘,原来这就是你的手艺,怪不得每日生意这么好。”
“任公子过奖了。”
“只是,这样好吃的东西,我也不能白吃。”任修又再垂眸一想,突地脸庞生彩,“不若我再送你一本诗当作答谢吧。”
又来?
莫轻轻眼皮跳了几跳。
“其实翰林学士中,我最是钦佩苏司业的才学,我还有他……”
“任公子。”
莫轻轻堆着笑打断话,指了指他身后,“有人找你。”
任修不明所以地回过身,才发觉身后站着一个姑娘,轻纱罩面,只露出一双柔情似水的明眸。
“柳、柳姑娘。”
他下意识擦了擦嘴角,将竹麻纸袋拢了拢,罩进袖中。
“你来买书?这边请。”
姑娘视线在莫轻轻面上停留一瞬,旋即微微一颔首,随任修离去。
目送那二人身影,莫轻轻微微眯起眼,八卦之魂默默燃烧沸腾。
这二人……极般配!
“娘子。”
突然被冷落,小瑾撅起嘴,扯她衣袖将人拉回神,略显怨艾地盯过来。莫轻轻轻咳几下以缓解尴尬,捏了块放凉的仙贝就塞过去。
“不气不气啊,这些都是你的。”
说罢,又拿竹麻纸袋将剩下的仙贝都装起,折好口子,塞进他的小布包里。小包一下子就变得鼓起来,里头装得还是好吃的,小瑾才可算重新绽开笑。
莫轻轻将人打发到一旁,也撒手去忙自己的事了。第一要紧事便是擦干净刚用过的铁网,这东西好使归好使,就是不易清洗,现下她还没水,只能先用抹布简单擦一把。
毕竟,明日夜市上还得用呢。
至于怎么用……
*
当世的商品经济繁荣,各地之间通商频繁,宵禁早已取消,夜市也由此而生。
长洛县的夜市极闹热,莫轻轻早先便出来见识过,街道两边小摊一个接一个,吆喝叫卖也此起彼伏,就连来往行人,都好像比白日更多。或许是入夜后既不燥热,也不用忙碌了吧。
今日是花灯节,不仅是卖花灯的小摊,街道各处也都挂上了明亮的灯笼,造型色彩各不相同,美不胜收。这景况,可比前世见过的圣诞平安夜要好看欢庆得多呀。
“小娘子,你别发呆啊,我的猪蹄可烤好了?”一声催促将她从感慨中扯出。
莫轻轻忙不迭致歉,“快了,马上就好,烤得久一些才更好吃。”
说话间,拿起小刀在猪蹄上轻轻划了一刀。猪蹄是事先在家中焯过水还添香料闷煮过的,再架上铁网,刷一层油,耐心炙烤后便能变成如今这副外皮焦脆的模样。炙出的油脂从小刀化开的那道口漫溢出,滴落进炭火里,发出呲呲声响,袅起一缕青烟。
碳烤过的猪蹄外呈一层焦褐色,表皮皱起,鼓出些许小油泡。莫轻轻又反复刷涂上几层酱汁,酱汁在炙烤时透过她划出的口子,掺入肉里,与油脂交织,使得香气愈发扑鼻,闻香聚来的食客也越来越多。
莫轻轻利索地夹起烤好的猪蹄,在装了厚厚粉末调料的斗笠碗里来回滚上几圈,待表皮无一遗漏粘上调料后,才再撒上一勺葱花,夹起塞进竹麻纸袋里,递给食客。
刚烤好的猪蹄极香极馋人,那人顾不得烫,一口就咬了下去。覆了满满一层调料的外皮又辣又香,还够酥,咬下去尚能听见一声脆响,可皮下的肉却因事先经过烹煮,尚十分软糯嫩弹,烂熟易于嚼,再加上油脂与酱汁充沛,越嚼越有滋味。
一见别人吃得这般不停歇,旁人也纷纷举手都喊来一个。莫轻轻这边却早已架上了新的,继续烤了起来。
“闻着好香,沅儿,不如我们也买两个尝尝?”
“小姐,这等街头荤腥吃食,吃多了对身体不益,还是莫要沾上,您若真想吃,咱们回府了,让厨子单独给您做便是。”
忙活间,人群中两道温温的说笑声缓缓入耳。
莫轻轻闻声抬起头,却只能瞧见两道转身离开的背影。是两个年轻姑娘,一主一仆。
她只瞧了眼,便抛之脑后,继续忙活手里。
不过,若婶婶知晓她来了花灯节却是摆起摊烤猪蹄,该作何感想呢?