秦钰大概记得熬制酸梅汤的原料，乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料加水倒入锅里煮上一两个小时，不仅能消暑解渴而且还开胃健脾、消油解腻，实在是不可多得的夏日饮品。

秦钰越想越心动，当天晚上，他就熬出了酸梅汤，浓郁润泽的黑褐色汤汁放凉后加入冰块，端在手里都能感受到杯身传来的丝丝凉意，轻轻抿一口，酸甜爽口中透着淡淡的烟熏味，很有怀旧的感觉。

“伊人，你先尝尝好不好喝？”

伊人、灵犀、秦怡、小五都在，他们对黑黑的汤汁兴趣缺缺，伊人被秦钰点名，她苦着小脸接在手里。

少爷亲自熬煮的，不好喝也得说好喝，小丫头一面做心理建设，一面拧着眉毛抿了一小口，然后她眼睛就明亮起来，再喝一口咂咂嘴，酸酸甜甜、冰冰凉凉，简直太好喝了。

秦怡、小五依次品过，赞口不绝，小五甚至放言她要把锅里的全部喝掉；轮到灵犀时，秦钰给拦下了，“你现在不能喝，否则你该肚子痛了。”

灵犀撅着嘴，她觉得秦钰就是吓唬她，她问过伊人，她来事儿就没有痛过……

酸梅汤熬制不难，关键是如何冰镇，府里的藏冰供自家人享用不成问题，如果要在食府推广，府上那点藏冰就不够看了。

秦钰不由想到了硝石，这东西加水就可以制冰，只是不清楚原材料好不好找。转过天来，秦钰带着秦双他们走访了好几家道观才寻到硝石。

硝石遇水大量吸热而凝冰，秦钰当着伊人几人的面，硬生生将一碗水变成一碗冰，几个丫头眼睛都看直了，在她们想来，这简直就是神仙手段了。

小五伸手抓一块冰就要放进嘴里，秦钰眼疾手快一巴掌打掉，这种冰可不能食用，搞不好是要出人命的。小五吓得哇哇大哭，秦钰又开始哄孩子，早知如此就不当她们的面卖弄了。

“少爷，这冰不能吃，那酸梅汤里的冰块怎么解决？”灵犀失望的问道，她偷偷的喝了冰镇过的酸梅汤，实在不忍心这种美味有缺陷。

秦钰看看灵犀，他将装着酸梅汤的茶杯整个浸在了冰水里。

灵犀：“……”

秦钰为此特别定制了两口大缸，缸壁中空，里面装了硝石，使用时只需从预留的注水口注入清水，硝石遇水会吸收热量，这口大缸就变成了一个天然的冰柜。

胡树他们无不奇怪大少爷弄这两口大缸意欲何为，秦钰吩咐他们将煮好的酸梅汤注入缸中，又往注水口注入清水。等不多时，胡树他们就看到大缸四周凝结了水珠，锅里酸梅汤也冒着丝丝白气，那吃惊的样子与灵犀她们如出一辙。

“你们觉得咱家这酸梅汤会不会受欢迎？”

秦翰他们依次品尝之后，他们笃定这酸梅汤一旦推出必然供不应求。

“那你们就想想该如何将这酸梅汤推广开来。”秦钰吩咐道……