高汤的烹煮需要很长的时间。其实以兽人帝国现在的技术水平,竺宁完全可以通过技术手段缩短高汤的烹煮时间。
但他却并没有这么做。
竺宁总觉得,那种用科技手段烹饪出来的食物,好像远远没有经过时间烹煮后的食物味道要好。
【主播的小迷妹:味道好香啊,播播是什么神仙啊!】
【请叫我滚去学习:果然是人类么,感觉主播懂得好多的样子。】
【骗子爬远点:不就是开水煮白菜么,能不能做点高级的东西啊。还说自己是人类呢,原来人类就吃这些东西么,看着就不好吃。】
竺宁扫了一眼光屏上滚动而过的弹幕,刚想要开口解释些什么,就听到门口传来一阵敲门声。
“稍等。”竺宁抬眼冲着光屏说了一声,然后才转身去开门。
房门打开,安东尼站在门口。
“宁宁,方便吗?”
“进来吧。”竺宁愣了一下,才闪身让安东尼进门。
习惯了安东尼兽形的竺宁,身边猛地换成了人形,一时还有些不太适应。
不过安东尼似乎很适应的样子,一脸熟络的站在竺宁身旁不说,甚至还熟门熟路的跑到保鲜柜前,从里面拿出了一小碟小鱼干。
“小人类,听说你最近在和雷岢闹别扭?”
等着高汤煮好的空当,安东尼悄悄在竺宁耳边问道。
见竺宁缓缓点点头,安东尼眼角划过一丝得意的笑来,又接着悄悄说道,“那只大老虎坏透了,他连小人类都骗,还能有什么做不出来的?”
闻言,竺宁慢慢转过头去看向安东尼,神情之中满是茫然。
安东尼见此便越发肆无忌惮,甚至就连身后的尾巴都上竖起来。
他又往前走了几步,和竺宁贴的很近。说话的时候,他的声音低低切切的,听上去还带着点蛊惑的味道。
“他当初为了让你和他同住,可没少骗你吧?既然这样,你不如就搬出来和我一起住。你能够帮我度过暴躁期,我可以付你钱的。”
说到这里,安东尼狡黠的笑笑,又接着说道,“当然,除此之外,我家里还有两个弟弟,一个是狐狸亚雌,另一个是还不会化成人形的雄性小狐狸,都是毛绒绒圆滚滚的,怎么样?”
新的毛绒绒!
竺宁一听眼睛就亮了起来。
他还从来没有撸过小狐狸呢。况且,安东尼前面说的那番话,也的确在理。
先前他和雷岢住在一起还可以说是为了报恩,可现在呢?
雷岢原先的善意谎言被揭开,他并不缺钱,似乎也不缺旁的什么东西。竺宁再继续住在这里,未免有些不太合时宜。
又或者说,似乎有些不清不楚、不明不白的。
况且,他也不可能永远在这里住下。
与其到时候两个人都难以开口,倒不如趁着现在这个空当,提早说清楚的好。
或许,他真的应该搬出去。
“那我……考虑一下吧。”竺宁没把话说死,只答应考虑一下。
他现在心里乱的很。
正说着话的空当,锅里的汤已经煮沸了。
竺宁揭开锅盖闻了闻,将锅里的汤料全部捞出来,把准备好鸡茸倒进锅中不断加热搅拌。不多时,原本悬浮在锅中的浑浊物就全都被吸附在了鸡茸上。
反复几次之后,悬浮物逐渐减少。
竺宁将鸡茸从汤里捞出来,高汤渐渐变得清澈起来。
“这就是开水白菜中的开水了,下一步,我们来准备白菜,”
说完,竺宁将白菜拿出来,将白菜心修整齐,之后又将其放入沸水之中焯至断生,立刻放入提前备好的冰水当中过凉。
之后,竺宁将煮熟的白菜心用刀精心修成花状,然后把“花瓣”合拢成花苞状,放在小碗中。
“之后倒入之前掉好的高汤,放上盐和胡椒粉等做调味,上锅蒸两分钟。”竺宁将小碗放在蒸锅上,盖上盖子,又计了两分钟的时。
趁着这个空当,他将高汤再次煮沸,只等着白菜蒸好,就将碗中的汤撇掉,再次修整菜心的形状。
“好了,接下来就是见证中华美食的时间了。”竺宁说着,将再次滚沸的高汤从高处往下浇到菜心上。
随着高汤的注入,原本闭合的“花苞”慢慢绽开,在直播间的镜头下,宛如出水芙蓉一般,叫人啧啧称奇。
【主播的小迷妹:!!!这就是中华美食吗,好漂亮啊!】
【请叫我滚去学习:闻起来也好好吃的样子!我想尝一下了。这次黑子该闭嘴了吧?】
“这道开水白菜,实际上是川菜大师□□临在清宫御膳房时所创,后来才由罗国荣大师发扬光大,后被作为国宴上的一道精品菜肴,是近古地球时期华国极其出名的一道菜式。其味香浓,却清香爽口,不油不腻。”
竺宁滔滔不绝的说完这番话之后,便将装着菜品的小碗向前推了一下。
一转头,他却看到安东尼此刻正站在自己身旁,眼睛亮晶晶的看着自己。
“小人类,我可以尝尝吗?”他兴奋的开口说道,“作为交还,我可以把我小弟带过来给你撸!一只全新的毛绒绒,还不会反抗,更不会变成人形,热烘烘、暖呼呼的,怎么样?!”