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040 传承

周扬客道的说了些场面话,张父问了问这里的环境和经济,又好奇的问他怎么会崴了脚,周扬就简单的说了那天的事,张父听了后伸出大拇指,赞叹道:“为了学生,你好样的,我对老师是最敬佩的,当老师不容易呀。”

“难怪那天打你电话无法接通,后来你解释说开会,我就以为是因为工作不方便接电话,你早点说我也来看看你,对老同学还瞒着。”董江责怪道。

周扬笑道:“不是怕你们担心吗?又不是多大的事,小玲在这照顾我,就是这阵子把小玲累坏了,我去哪也不方便,都是小玲搀着我。”

张燕母亲也点点头,说:“小两口就该这样,互相照顾,互相体贴。”

服务生进来问点菜,董江拿了菜牌递给张父,“叔叔,你看看,爱吃什么?”

又要了个菜牌递给张母,“阿姨,燕子说你爱吃鱼,我们这的鱼肯定比不上南方的,但也有味道不错的,阿姨看看,喜欢什么菜都尝尝。”

张燕凑过头,和妈妈一起看,“我妈爱吃海鲜,但来这里就不用吃这些了,肯定要尝尝地方特色菜,是吧,妈。”

张父边翻看菜牌边说:“今天我来点菜,看我点的正宗吗,我来前可是查了资料的。”

“爸,我第一次来也查了资料,可是很多菜,不是本地人带着,是真的不知道要怎么点,有的好吃的外地人来了也找不到。”

张父笑着摇头说:“你们年轻人查资料就看网上人的推荐,那么我问你,就那个过油肉拌面,昨天吃过的,最早是边疆菜吗?边疆菜的历史从哪里开始的?”

“妈,我爸又开始咬文嚼字了,吃个菜还研究历史?我看我哥哥就跟爸爸学会了。”

“这你就不懂了,什么都要有个传承,文化传承,你还自封是吃货,饮食文化也是文化,也得有个传承,也得吃个明白,光傻吃傻喝?”

其他人都笑着附和,张父就继续说:“现在所说的正宗边疆菜都是改良了的,什么大盘鸡拉条子,三十年前,边疆菜还远非如今的样子,作家茅盾回忆,他在边疆只是吃了很多天的煎羊肉饼和黑面包,那么这些菜是怎么变成边疆菜的特点了哪,那就是移民的馈赠,这个就像边疆好多都是移民过来的,什么疆一代疆二代,目前都有了疆三代,说实话,我来了这两天,确实感受到,这些移民来的内地人给边疆带来了变化,就是这些边疆菜,也是他们来了后带起来的。”

董江交代服务生先拿壶奶茶来,张父听到奶茶又说道:“奶茶就是边疆少数民族的特色了,可不是移民带来的,和你们年轻人喝的那个珍珠奶茶不同,尝尝也好。”

张燕悄声对计小玲说:“我爸爸就是爱历史,什么东西都要查查历史,还喜欢说,我妈妈不爱听,但每次都听他说完,说的啥也没兴趣。”

计小玲看了眼张母,她端着一开始倒得茶,慢慢喝着,眼都没抬。

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