第十三章记忆中的味道炖排骨

“卤猪蹄，装锅。”

“好嘞，哥！”

“酱辣鸭头、口水鸡、泡椒鱼头、四喜丸子.......全部装到厨窗。”

“收到，唐大哥！”

“毅哥，今天的营业菜单还差一个冬瓜炖排骨。”

“好。”

卖完早餐之后，唐毅就已经开始安排厂里的午餐了。

由于供不应求，厂里午饭和下午饭的需求量越来越大，他也只能是早点准备。

要不然根本来不及。

“唐哥，我发现我是不是最近干迷糊了，”

“厂里的工人人数出入应该不会太大呀，可最近我感觉最近的人怎么越来越多。”

“我也觉得，平日里我多少还有点时间找阿珍聊天，最近压根都抽不出空。”

“次你不是失恋了吗，浩男。”

“你懂个屁，人阿珍都给我解释清楚了，说次回消息的阿强是他表哥，阿珍还哭着求我多给他留两份饭呢。”

“对了，唐哥，昨天1厂区的车间付组长，交了一千块钱说是要借用我们后厨仓库今天中午吃顿饭，”

“我想着仓库放着也是放着，就收钱了，呐给你！”

“行啊富贵，你还真是我的卧龙凤雏。”

“……”

和几人聊天打屁时，

唐毅的炖排骨也已经到了收尾工作。

只见他用铁勺将沸腾的排骨汤底的废料泡沫打出。

然后大火降小火慢炖，接连放下冬瓜、枸杞、最后再加入调料。

炖排骨，看似简单，实则及有乾坤。

排骨的浓汤要炖到恰到好处，不能太油也不能太清淡。

冬瓜也不能顿糊涂。

这些都需要火候的控制和放料的先后顺序。

一锅排骨好炖，但一锅汤汁鲜美，骨肉糯香的排骨就难出。

很快，

一锅冒着热气香喷喷的排骨炖好了。

整个后厨满是飘荡这排骨的香味，直让一旁的洗菜姐姐们面红耳赤。

“嗯~”

“好香的排骨味。”

“唐老板还是一如既往的厉害，每一锅菜都是这么的完美。”

“我平常也在家炖排骨，怎么从来没有炖出过这种味道？”

“你就算了吧，那怕是御厨恐怕都比不我们唐老板的厨艺，你还想比？”

“那我们岂不是天天都免费吃皇帝都吃不的美食？还能拿工资。”

“哇，又是庆幸自己当洗菜工的一天。”

“我发誓，我一定会当好唐老板的洗菜工的……”

还没到下班饭点。