“傻柱,扶我起来一下。”
聋老太太说道。
傻柱赶忙过来搀扶着老太太起来了,道:
“奶奶,你这是干吗去?”
聋老太太整理了一下衣服,道:
“这也到饭点了,去张天明家蹭顿饭。”
“......”
三个人没想到老太太竟然要去张天明家吃饭,不过这个饭应该吃的不一般。
“那我送你过去。”
“不用了,我这老胳膊老腿的还能用,你们先回去吧,他张天明明天就会给你们道歉。”
“老祖宗,全都仰仗你了。”
秦寡妇赶忙道。
聋老太太没吭声,拄着拐棍往外走。
结果快走到门口了,老太太回头道:
“傻柱啊,你跟我一起吧,你和张天明打过几架,趁这个机会正好让他也给你道个歉。”
傻柱一听,激动的不得了,赶忙搀扶着老太太离开了。
张天明回到家之后就直接把大会的事情给忘光光了。
那些破事根本就不值得记,伺候老婆孩子好好吃饭才是天大的事情。
于是他让赵敏陪着张小花,他进了厨房。
这一次系统给奖励的东西可都是硬货,而且自己也开启了二级川菜食谱大全,正好做点好吃的。
首先麻婆豆腐是少不了的,因为这道菜在川菜中实在太出名了。
没吃过麻婆豆腐你都不好意思说自己吃过川菜。
而系统奖励的豆腐也正好是嫩豆腐,可以用来做麻婆豆腐。
这道菜虽然主食材只有豆腐,但辅材还是不少的。
葱姜蒜必不可少,然后就是豆瓣酱花椒干辣椒,酱油盐味精等等。
关键的是这里面还有一种灵魂辅料,那就是五花肉。
全都准备好之后,张天明先把羊毛猪肉切成了肉泥,葱姜切丝,放在一旁备用着。
这才将嫩豆腐切成小块,然后在开水中焯下水,再放入冷水中浸泡。
趁这个功夫开始炒肉末。
冷锅加油,烧热之后放入花椒,煸炒出香味之后将其碾碎,然后加入肉末开始翻炒,随后将豆瓣酱加进去炒出红油,再加入碎辣椒等材料继续炒,一直炒到香味浓郁,才往里面加入适量的水开始烧。
烧至沸腾之后,将豆腐放进去炖。
几分钟之后,直接勾芡点淀粉往里一倒,一收汁就出锅了。
这道菜在做的时候,香味飘荡出来很明显和其它的菜不一样,刚开始是浓郁的肉香味道,后面则是肉香中掺杂着豆腐的豆香味道。
虽然是用嫩豆腐做的,但这道菜做出来之后嫩豆腐块并没有碎掉,一块块在盘子里面颤嘟嘟的好像果冻一样。
棕红色的菜汁里面铺满了浓郁鲜香的肉末,有的肉末甚至都黏着在了豆腐块。
零星的红辣椒碎星星点点,好想红色的碎钻一样。
就这道菜,别说吃了,光颜值就能吸引不少人流口水。
果然,当张天明把菜端出来的时候,赵敏和张小花全都兴奋的不得了。
“爸爸,这是什么菜啊?”
张小花舔着嘴唇问道。
张天明笑道:
“麻婆豆腐啊,宝贝喜不喜欢吃?”
张小花赶忙嗯嗯点头。
赵敏笑着问道:
“为什么喜欢吃呀?”
“因为是爸爸做的,爸爸做的菜是最好吃了。”
赵敏咯咯笑了起来。