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第17章 出摊前的准备

匆匆吃了午饭,众人就开|始忙活。

阎埠贵老两口为了防止别人看见自己洗小龙虾赚钱,愣是把水给弄进他家屋子里,来清洗小龙虾!

苏大娘有心帮忙,结果让众人给劝了下来。

阎埠贵老两口自|然是害怕苏大娘多洗一点小龙虾,他俩就少赚一份钱。

曹伟则是担心老人的腰扛不|住那么折腾。

不过,老人实在是闲不|住,最终还是安排了帮着清洗炊事用具的活。

曹伟自己则开|始炒制调料。

这做小龙虾买卖和自家做小龙虾那可不是一回事。

自己家里做麻小,那可以慢慢熬,慢慢加调料,等着他慢慢入味,哪怕等一|个小时都无所谓。

可若是想摆摊,那就不成了,必须在十分钟内就将小龙虾给做出|来,

不然,客人早就走没影了。

因此,这炒制调料就十分关键了。

不过,仗着有后世带来的小龙虾调料配方,又有着高级厨艺,

曹伟炒制调料的工作倒是一帆风顺。

只是炒制完调料后,鼻子有些呛的厉害,

这即便有口罩的保护,也难抵花椒、辣椒的呛鼻。

等调料炒制完毕,又得看是将清洗完的小龙虾给下油锅,

这没必要彻底弄熟,差不多八成熟就足够了,

主要是防止小龙虾腐|败,顺带着能减少晚出摊时烹制小龙虾的时间。

家里的锅比较小,一百多斤的小龙虾愣是分好几次才炒制完毕。

全部忙活完,都已经|过了傍晚。

眼瞅着到了吃饭时间,曹伟也懒得做菜了,

直接先弄了差不多十斤小龙虾下锅,加入调料、开水就开|始熬煮。

听着煤炉咕咚咕咚的声|音,阎埠贵喉结打了个滚,

“曹伟,这就是你说的麻小?”

“闻着可真香!”

三|大妈也点头,

“曹伟啊,你说,以后给我带回家那不新鲜的小龙虾,你能不能也帮着加工一|下啊?”

“这要是每天端着这么香的小龙虾回去,我那几个儿子、儿媳、孙子指定得天天围着我转!”

曹伟嘿嘿一笑,

“让我加工?成啊!”

“要么你们自己把油啊、调料什么的给准备好,要么,照价买!”

杨瑞华一听,不乐意了,

“嘿,不就一点小龙虾么,你怎么还管你三|大妈要钱了?”

曹伟也不惯着三|大妈,直接说道,

“三|大妈,我可给你小龙虾了,哪怕不新鲜的,那也是我从乡下花钱买来的。”

“一斤可是五分钱了!”

“这小龙虾哪怕不容易死,可每天让你带回去两三斤总会有的。”

“可是,你要想直接带做好的,那咱可得好好说道说道。”

“这小龙虾不值钱,可是,这调料可值钱的紧!”

“就这花的调料可有小龙虾两三倍那么贵了!”

曹伟说的也是实话,放|在后世,最值钱的肯定是小龙虾原材料,至于油啊、调料什么的,那就是个添头,

可放|在这会,由于物资不够丰富,值钱的恰恰是油料和那不起眼的各|种调料。

阎埠贵到底是陪着曹伟去买调料的,心底对这本钱也有数的紧,连忙劝自己老伴,

“瑞华啊,这可真不是曹伟抠门,加这调料,曹伟的本钱差不多得两毛多一斤,这还不算其他花费。”

“咱家那么些人,你总不能每天端两三斤这玩意回去吧?那可都赶半斤猪肉了!”

杨瑞华这才不再嘀咕,反而问道,

“曹伟,你下这么大本钱,那能赚到钱么?别到时候亏本了!”

阎埠贵一听,也接茬,

“对啊,你要是亏本了,那今后我和你三|大妈可没地方洗小龙虾了,这就没了外快了!”

杨瑞华一听,连忙扯了下阎埠贵的衣角,

瞎说什么大实话?

咱这是在乎那每天快把钱的人么?

咱这就是在关心院里的晚辈!

曹伟看着老两口的互动,笑呵呵的,

“能不能卖出去,会不会亏本,等您二老吃了不就知道了?”

这只要东|西好,不愁卖不掉!

说着,揭开锅盖,

“差不多好了,咱开吃吧?”

先是装了满满一碗给苏大娘,苏大娘看着碗里那通红的小龙虾有些为难,

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