某瓣的“炸厨房小组”中。
各种惨烈到妈见打的车祸现场帖子,更是以惊人的速度刷新着。
好在!
还是有不少大神在线答疑。
“两种油混在一起的,恭喜你成功发明了传说中的调和油,赶紧找老妈要个表扬吧!”
“180油温就是油温五六成热的时候,这时会有一点青烟……”
“那个被油崩的赶紧拿凉水不断冲,要是严重就等十几分钟后,再去医院找医生。”
“油锅起火的记得用锅盖,或者放一把蔬菜,切忌用水去灭!”
“那个擦干还是被崩的,估计是你土豆片切的太厚了,里面的水份被油炸出来复仇了。”
…………
就这样!
又有一批的观众,无比不甘地退出了特级厨师的比赛,拿起了购物软件开始下单薯片。
最终!
还是有一批观众,成功地制作出了薯片。
不过——
他们用筷子夹起一片,尝了尝味道。
就纷纷泪目了!
“我不就切的厚了一点吗,为啥中间全部都是夹生的?”
“真没想到刀工好也有错啊,为啥我的土豆片一炸之后,就像是挖煤回来了一样?”
“为啥我的土豆片炸出来之后,完全就是水哒哒的口感?”
“而且颜色和画面中的薯片比起来,也完全没有那么的诱.人啊?”
“我又复炸了一下,这下薯片完全是满嘴的油味,只要硬感而没有一丝酥脆感!”
“万能的我妈和我说还是去买吧,咱家不差这个条件时,我突然间眼角一酸,感觉她现在是真的老了。”
“紧急求助!老妈发现了我祸害的一锅油,现在正在找工具要打我,该怎么解释才好?”
…………
无数的观众们。
即使最终吃到了自己制作出的薯片,更加彻底的破防了。
他们完全没想到!
自己就算是完全按照叶安的步骤,做出来的薯片也有着极大的差距。
得亏自己!
还花了那么大的功夫,抱着高的期望。
到头来!
依旧是哥谭小丑一枚!
“可能……即使只有百分之几的水份含量差距,也足以影响到薯片油炸后的效果吧?”
“而且薯片中还原糖含量,哪怕只有百分之零点几的差距,也足以影响薯片的颜色吧?”
“还有土豆的切片程度,过厚过薄都会影响薯片的口感!”
“总结一下,薯片的制作每一步都是至关重要的,错了一点都达不到工厂的完美效果,更别提妄想着去超越它的口感了。”
…………
一些弹幕大神的分析。
顿时让无数的观众们,瞬间就泪目。
先前!
他们无比天真地认为,只有土豆片的浆洗、油炸环节才是重点。
现在看来!
从土豆挑选、存储开始的每一步,都是不可或缺的重点!
难怪叶安如此的自信。
因为正常想做出和工厂差不多品质的薯片,付出的成本远比9元要高太多了。
“叶安,你实在是太坏了!”
“难怪你放心地展示了所有的步骤,就是算准了我们根本做不出一样口感的。”
“笑死,我经过刚刚的一番折腾后,现在对薯片的渴望更大了。”
“买!不就是买点薯片,我现在觉得一份9块钱其实一点都不贵!”
…………
那些失败的观众们,简直悲愤交加!
雪加霜的是!
他们肚子中的馋虫,却因为没有吃到预想中的薯片,抗.议得是更加的严重了。
在莫名的补偿心态下。
最后那一批的观众们同样也去买了薯片,而且人均购买量远超前几波观众。
这还没完!
一个他们绝对想不到的人,此时开始补刀了!
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