“这焦头难额的事情，今天可是视察的领导来吃饭，这叫我怎么办？”

杨厂长很头疼，零时找人也需要时间，怕是来不及了。

何雨柱望了望杨厂长，不知道咋开口，吞了吞口水，毛遂自荐：“爹临走前已经教会了我谭家菜，我可以试试。”

都不知道原著中何雨柱到底是什么时候当大厨，当大厨很悠闲，倒是亲眼看到的，所以想试试，能不能提前当大厨，再不济厨师也成！

“那只能这样了。”

杨厂长看向何雨柱，何雨柱也看向杨厂长，四目相对。

走进厨房，食材早就准备好了，缺的只是大厨，何雨柱操刀、整理食材，一气呵成，倒是瞧不出什么不同。

厨房的人都在一旁，什么也不敢问，什么也不敢说，因为杨厂长，轧钢厂第一人就在旁边看着。

清蒸鳜鱼，因为没有鳜鱼，所以变成了清蒸鲫鱼，处理得当！口味到是各有各的独到之处。

杨厂长守着何雨柱做菜，做完一道清蒸鲫鱼，先边角轻微尝一口：“不错，有何大清的七八分火候。”随之露出欣慰的表情，这是走了一个何师傅，又来了一个何师傅。

杨厂长的眉梢舒缓了下来，接下来还需要再做几道菜。

黄酒焖鸭、银耳汤、三鲜猴头，一道道谭家菜名菜出炉，只是嗅了嗅，味道和从前的一致，便没有在下筷子。

杨厂长找了经常端菜的厨房工人菜，然后拍了拍何雨柱的肩膀：“何雨柱，以后你就是轧钢厂厨房大厨了！”

随后就走出了厨房，何大清在不在不重要，只要不影响轧钢厂，那就是个人问题。

杨厂长一走，厨房的人围了来。

“何师傅，恭喜！恭喜！你以后就是厨房大厨了。”

一个个的积极在何雨柱面前表现，免得穿小鞋，他们可都是还要在厨房工作的人。

“大家一切照旧，没什么。”

何雨柱倒摆了摆手，在厨房呆了这么就，都是各司其咎，没必要整点特殊化，大厨可是连小管理都算不。

“何师傅，那剩菜？”

这会，一个耐不住的胖子开口了，他就是看着轧钢厂厨房能分到点打饭剩下的菜，才来的厨房，要是换了个大厨，剩菜都分不到了，嘴巴不说，心里还是会有怨念的。

“不要太过分，剩下的你们分就好！”

何雨柱都没有想过打剩菜的主意，这个年代都不容易，对别人好点何尝不是给自己留条路，他也不需要，空间里面种着和养着那么多。

至于不要太过分，是告诫他们，打菜的时候可以少点，但是要适度，十分至少要给个八九分吧！维持定量的每日消耗的同时也能剩点给他们分分。永远不知道面五百斤到你手是否足够那么多，可能一次一两的差额，时间久了也会堆积成负面的小山，疏通差额也是必要的。