由于大家都知道晚何雨柱会请客吃卤煮，所以太阳还没有下山，院子里便挤满了人。

而有了他们的共同帮忙，何雨柱省了很多的准备工作时间。

不到晚六点，第一锅卤便在院中间的一口大黑锅里卤了。

“好香啊，我真想快点吃到肉！”

“谁不是呢，我家次吃肉还是在一个月前！”

“柱子真是够大气的，居然准备了两大桶的猪杂！”

“估计等会我们每人至少能分到一大碗的卤煮。”

...

院里住户们闻着锅里传来的香气，边着流口水边聊天。

住在四合院的基本都是一些困难户，一年难得吃几次肉。

虽说猪杂不是什么好肉，可是总比窝窝头、咸菜要好吃。

再加何雨柱在锅里加了要秘制的调料包，味道闻起来香极了，他们不流口水才怪。

半小时后，何雨柱过来开锅查看情况。

确定大小肠已经卤的软烂，便把锅内所有的猪杂全捞了出来。

在一张四方桌把猪肠切成小段、猪肝切块、猪肺切成片。

“好了，你们一个个把碗拿过来吧，我家可没有那么多碗供你们用的。”何雨柱招呼道。

“来啦、来啦！”

早有准备的阎埠贵第一个把一个大海碗递了过来。

“叁大爷，你可真是够积极的啊！”何雨柱调侃道。

“吃饭不积极，思想有问题，不是吗？”阎埠贵不以为意道。

“哈哈...”众人大笑。

何雨柱也是边笑边在他的碗里放入切好的火烧和猪杂，再浇原汤，放香菜等调料，一碗热气腾腾的卤煮火烧就好了。

“哇，这么多，谢谢啊！”

阎埠贵看到汤汁都快满出来的大海碗，大喜过望。

“甭谢我，以后少算计我几次就行，我可经不起你算。”何雨柱说道。

“哪能、哪能啊！”

阎埠贵讪笑一声，端起大海碗往家跑。

这么一大碗的卤煮他没有打算全吃完，准备配点窝窝头等东西，最少吃个两三天。

“柱子，该我了、该我了！”

又一位住户同样把一个大海碗放到何雨柱面前。

“你们不用急，我准备了很多材料，大家放开肚子吃就是了。”何雨柱笑道。

今天他准备了一百多斤的猪杂，另有几十斤面米粉做的火烧。

全院总共就百来号人，肚子吃撑了也不可能全吃光。

“谢谢柱子、谢谢柱子！”

一时间四合院里掌声雷动，所有人都欢呼雀跃。

叁大妈则急急忙忙跑回家叫阎埠贵。

这有放开肚子吃的卤煮不吃，把家里的窝窝头吃了可就亏大发了。

......

院子里香气扑鼻、欢声笑语，贾家一家人则坐在家里对着一框窝窝头发呆。