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第四章 蛋烘糕该有的味道(中)

说完,她就转头看了一眼张昭:“我买来的茶你放哪儿去了?”

俨然一副女主人的态势。

张昭也没有多想,手上一边动作,直接开口道:“琦姐你去二楼,那罐春茶就在窗户边上的桌子上,我还没动。”

说完,他就稍微一顿。

“茶壶茶杯什么的都在餐具柜最上面一层。”

说完,张昭就把目光重新投向了木盆中的甘蔗汁。

虽然已经结束了一次过滤,但是有一点不可否认,那就是甘蔗汁中确实还有不少残渣。

对付这种残渣最好的办法只有沉淀。

也就是说要稍微等几分钟才能对这些甘蔗汁进行下一步的操作。

但就是这几分钟他也没闲着,直接转身去将餐具柜的最上面一层打开,伸手将里面的茶壶茶杯给取了出来。

一套很完整的紫砂茶具。

如果说喝茶用具也划分个一二三等的话,那最好的无疑就是紫砂茶具了,其次的就是瓷制茶具,之后的就是玻璃、然后金属、其它。

其中尤以宜兴紫砂茶具为最,也就是在宜兴当地所作的以宜兴紫砂为原材料的茶具。

而这里面最好的茶具也是最挑时间的,每年夏秋交替之际所烧制的紫砂最优。

但同样的,因为这个时间限度极短,再加上紫砂茶具以传统工艺烧制过程中那极大的损耗,使得这种的紫砂茶具极少能流传出去……

所以现代基本上已经没有了这种紫砂茶具!

但,系统给张昭所提供的这套茶具,正是这种!

当然,除去这套紫砂茶具,在餐具柜最上面那一层中,还有不少紫砂所制的双层长杯陈列在其中。

等到刘琦从二楼下来,看到的就是已经被取出来放在了桌案上的一套茶具。

其中还带着已经放好橄榄核碳的小火炉,而且还是刚被点燃的状态。

见到她,张昭则是边往高温瓷锅中倒着甘蔗汁边开口:“琦姐,东西都准备好了,水你就接水池最左边那个水龙头的。”

“那个里面是山泉水,泉眼里直接出来的那种!”

听到他的话,刘琦眉头轻轻挑起。

“你倒是有点本事!”

“这种水都能弄来!”

她倒是丝毫不怀疑张昭会骗她。

而之后张昭只是略微一笑就重新将目光投向了陶锅之中。

熬制红糖最重要的就是两点,火候和手法。

火候不到位,极有可能会熬出来黄糖或者苦涩不堪的焦糖。

手法要不到位,红糖很大可能不会返砂。

见他动作,刘琦也是不再打扰,去水龙头旁接了水后,就端着那茶具和火炉走出了厨房。

只是等她一出去,老早就在外面的三女就对着她开始挤眉弄眼。

多少年了,她们本来差点以为刘琦大概率是不会对男人动心了,结果没想到她转眼就来了个反杀,偷偷摸摸藏了这么一个大帅哥。

“琦琦姐,今天你要请客!”

“还亏得我们三个整天想怎么给你结束一下单身,没想到竟然是你自己一直在瞒着我们!”

说话的依旧是那个圆脸的女孩子。

此刻她就连眼底都是满满的不忿,脸更是憋成了一个包子。

刘琦则是翻了个白眼。

“行行行!我请就我请!”

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