水烧开了，万源找到系统赠送的骨头，丢了几块进去，沸腾之后，看了看，没有血沫。

不错，系统送的骨头真不错。

大火转小火，慢慢炖着。

木耳干，黄花菜干先泡着。

系统赠送的干切粉也需要泡一下，不然等下太硬不好煮。

螺蛳下到骨头汤之前，要先炒一下。

万源把另外一个灶点燃，多放点油烧热，加入姜片、蒜片，转小火爆香。

“柴火灶太麻烦了，转小火还的把柴火退出来。”

万源一边抱怨，一边加一点八角、桂皮、茴香、草果，还有一大碗干辣椒。

“咳、咳、咳！”万源用力翻炒，辣味出来了，呛的他直咳嗽。

差不多了，倒入一份酸笋，继续炒。

“这酸笋真够味！”空气中弥漫着浓浓的酸笋臭味，加辣味的刺激。

那感觉，别提有多酸爽了。

气味飘散。

刚才借火的邻居老刘跑了过来，大声吼道：“小万，你在搞什么鬼？怎么这么臭？”

万源小脸一红，这个味道实在太冲了，怨不得人家骂自己。

刚才问老刘借的火，小万也不好意思装不在家：“抱歉，抱歉，我在做饭。”

“原来你在做饭，我还以为你在拉屎呢！”

万源赔笑道：“老刘叔，第一次做螺蛳粉，没有经验，见谅见谅。”

伸手不打笑脸人，老刘道：“下次注意点。”

万源邀请到：“老刘叔，等会螺蛳粉做好了，过来尝尝味道。”

老刘叔闻着臭味，干呕了一声，赶紧拒绝：“不用了，不用了。”

万源极力推荐道：“老刘叔，螺蛳粉真的很美味，你尝尝就知道了。”

“你自己享用吧，我还是不吃了。”

老刘的声音消失了。

万源见他拒绝，喃喃自语：“老刘叔真客气，不行，一会一定要送份螺蛳粉他尝尝。”

老刘回到家，刘大婶问：“老头子，小万这混小子又在做什么坏事？”

老刘无奈道：“他说是在做饭。额，对了，叫什么螺蛳粉。刚才还要请我吃。”

刘大婶恶心的干呕：“这么臭，是人吃的吗？你可别傻乎乎的听他的话，到时候吃坏了身体受苦的还是自己。”

“放心好了，我又不是傻子。”

酸笋特殊的味道已经非常浓郁了，赶紧加入系统赠送的螺蛳，放进豆腐乳、冰糖。

淋一大勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽，加一点点盐。

万源将柴火塞进灶台里，转大火继续翻炒。

一直炒到入味，这才盖锅盖，转小火焖。

几分钟后，底料炒好。

揭盖锅盖，辣椒通红，酸笋金黄，每一颗螺蛳的冒着闪闪油光。

“耶！汤底料大成功。”

万源朝天空比了个剪刀。

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