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第三十二章:猪下水

“阿慈,这一筐的猪下水要不咱们还是扔了吧?”马氏脸上露出嫌弃的表情,猪下水的味道奇臭无比,要知道,猪下水这种东西虽然算作是肉,但是即使是再穷的人也不会去买。

看着马氏嫌弃的表情,苏梦慈突然心里的恶趣味蠢蠢欲动,把猪下水倒进盆里,趁着马氏不注意,把之前装着猪下水的篮子一甩,马氏直接吓得躲开。

看着平时也是弱不禁风的马氏突然动作那么敏捷,苏梦慈直接哈哈大笑起来,屋子里的其他人被这声音弄醒了,也来围观。

苏洹睿揉揉睡意朦胧的眼睛,呆呆的看着那一盆猪下水:“娘,咱们是吃不起肉了吗?”

“待会我给你们做好吃的。”今天中午,苏梦慈便打算拿这些猪下水做好吃的,看看到时候其他婶子能不能吃得惯,能的话,拿来给他们做午饭还能减少一笔开销。

苏梦慈从屋里拿了一大包面粉,让箫博和小海两人帮她把那一盆猪下水搬到外面的那口井旁。

把盆装满水,早晨的井水摸起来还是有些刺骨,苏梦慈让她们烧了两大锅热水,和花婶用清水清理了几回才开始用面粉揉搓,马氏虽嫌弃,但是还是和苏梦慈两人忙活起来,其他人则洗漱准备吃早饭。

看着用面粉洗,马氏内心其实有些心疼:“阿慈,你这也太败家了。”苏梦慈打趣了几句,马氏也只能作罢。

洗了无数遍,猪下水才算是洗干净,拿着那满满一大盆回了灶台旁。苏梦慈拿了一抓猪下水放进冷水里打算焯水,生姜、葱、酒一股脑放进去。

焯完水,苏梦慈换了一锅水,将自己准备好的大料和配料放进去卤,这些大料在德善堂都能够买到。

几人去吃了早饭,这时,村里的人也纷纷往这赶来,由于华先生在镇上住,所以每天开工没有那么早。

等所有男子集合,这时的猪下水已经开始冒出香味,让人忍不住咽口水。苏梦慈看了看时间,再等上一刻钟左右就能卤好了。

终于有人忍不住:“苏娘子,你这做了什么?闻着那么香。”

苏梦慈掀开锅,味道更加浓郁,将猪下水夹起来放入装菜的木盆中:“你们要不要尝尝?”

有人看出了这东西是什么,疑惑道:“这不是猪下水吗?味道能有那么香?”

猪下水大家都知道,闻起来奇臭无比,没人想吃,可是今日的猪下水怎么不太一样?

不过味蕾的诱惑下,还是有人慢慢尝试,在尝试下,他们一致决定今天中午要吃猪下水。

苏梦慈哭笑不得,还想着让婶子们尝尝能不能接受,没想到他们自己吃过之后主动提出来了。

没一会儿,半盆猪下水直接被吃得一干二净,华先生也带着人从镇上赶到,所有人又加入忙碌的工作当中。

而苏梦慈留了一手,锅里还有一点猪下水,她拿出来切好才让家里人品尝,也留了些给婶子们品尝。

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